La Fonda

13:00 ~ 23:30

Carrer dels Escudellers, 10, Barcelona, Spain

933 017 515

English Spoken

Menú Especial La Fonda

La Fonda特別套餐

€16.85

套餐包含的礦泉水樣子還蠻好看的

Fideuá Negra con Calamares y Allioli / Black Noodles with Squid and Allioli

旁邊的Allioli非常好吃

上頭看起來像烘烤得過乾的外表

下方的Fideuá Negra墨魚汁細麵既溫潤且濃郁

裡頭還有墨魚塊與類似粗米粉口感的細麵相當搭

Bacalao con Sanfaina / Saltcod with Samfaina Sauce

Crema Catalana / Catalan Custard

類似焦糖布丁的表面不過下方是濃郁的卡士達醬

好吃而且很特別

出來還一堆人在排隊等待

隔天中餐又來報到卻經歷不太愉快的經驗

Paella Mixta / Mixed Paella (Min. 2 persons)

€7.95

包含淡菜、小角蝦、墨魚條等食料

Sangria 0.5L

€5.30

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La Fonda是當初準備去巴塞隆納時,朋友介紹說如果想去當地的西班牙海鮮飯Paella或是墨魚飯Arroz Negro,可以來這間試試,口味很不錯之外價格也不算貴,不過個人是覺得有很多先決條件要先理解。

 

西班牙用餐有個習慣就是比其他國家都還晚好幾個小時,早上六點出門的我到了十一點早已快餓扁了,豈知街上幾乎所有餐廳都是下午一點才營業供應午餐,所以用餐的時間點大家請多注意吧。可以選擇套餐或是單點,基本上套餐的份量已經算蠻多的了,如果一男一女來建議點一份套餐再單點一個dish或一份甜點就蠻飽的,或是兩個人點海鮮飯Paella加一壺Sangria就很夠了。

Menú Especial La Fonda裡的墨魚細麵相當好吃,最上頭那層雖然被烘烤得微乾,不過下方的細麵卻相當濕潤多汁,細麵吸滿墨魚汁的鮮甜且帶點細米粉的彈性,配上旁邊的蒜黃醬Allioli濃郁又滿足,這道可算是經典推薦。

而鱈魚的部分就燉煮得過於乾柴,甜份也吃不太出來幾乎被旁邊的Samfaina Sauce搶走,雖然Sauce的口味是很不錯,就是海鮮的特色出不來也太鹹了點,這倒是我唯一沒吃完就收走的一品。

Crema Catalana是經典不敗的加泰隆尼亞布丁,比起日式布丁來說較為奶蜜,幾乎可以當作卡士達醬來看待,即便稍稍偏甜卻濃郁得令人滿足,上方的硬脆的焦糖請小心割嘴,是一道不論前面有多少小失誤都可以被原諒的完美甜品!

Paella的話飯是吸滿了湯汁,番茄的微酸不僅引甜還不易膩口,只是海鮮的部分令人扼腕,由於甜份都被吸入飯中,海鮮都偏乾澀,尤其是角蝦這種難調理的更明顯,建議不注重海鮮肉質的話再點看看吃口味。

 

在第二次的用餐過程中其實有一件小插曲,我先前點的Sangria上桌後,一準備倒進杯裡時右下角底部就破了一個洞,原來是酒壺本身已經破裂且一小塊玻璃整個被噴開,瞬間整張桌子都是Sangria,我趕緊用毛巾先擋住請服務生來換,但三個服務生不僅慢半拍且看到情況後也反應慢吞吞,把我整個桌巾收走換新後就當沒事了,別說道歉連關心一下我的衣服都沒有,說實在是服務極度差勁比我所住的法國更加令人難過,應該說在面對異常處理上相當失職,且在用具和餐飲的品管上也有很大的問題。

在前往這間店用餐時總看到許多大排長龍的等待群眾,仔細一聽其實外地遊客佔了較大的部分,在料理的口味上確實是很不錯且有特色,不過在食材的處理上卻是常常overcooked,偏偏這又是海鮮最忌諱的致命點,但也因為在巴塞隆納這價格確實不貴,所以如果不是很在意海鮮的肉質只想嚐嚐口味,這裡確實是可以拜訪,若是要大啖海鮮的魅力個人可能還是偏好附近不遠的Kiosko Universal

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半夜摸黑翻冰箱

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