半夜摸黑翻冰箱

THAI MADE 泰美泰國原始料理

11:30 ~ 14:30; 17:30 ~ 22:00

台北市大安區東豐街34號

(02) 2784-0303

可刷卡

假日分成17:30跟19:30的兩個時段接著一下就坐滿了

泰美合菜6人份

$3600

茉莉香米飯

涼拌海鮮

蝦＋花枝＋蛤蜊＋蟹肉棒＋芹菜＋洋蔥＋小黃瓜

合菜裡的茉莉香米飯可以再續但通常都放盤子裡

涼拌海鮮的酸甜都相當到位不過就六人份量來說不太能都嚐到

辣醬炒空心菜

蝦醬很夠味也不會過於腥臭處理得恰恰好

椰子蒸什錦海鮮

椰子挖空後將蛋液、椰漿和海鮮料等烹調的紅咖哩放進去

這一道非常可怕會讓人無意識地一直續飯...非常推薦

綠咖哩雞肉

綠咖哩本身也很綿稠濃郁不過前一道太驚豔了反而相形失色

月亮蝦餅

蝦餅本身比較短小但也蠻厚的配上梅醋醬汁更好味

清蒸檸檬魚

鱸魚用蒸的雖然不是太厚肥身但還算軟嫩好剝入口

打拋牛肉

比較起打拋豬肉的口感更鮮明的是牛肉的鮮甜味

酸辣蝦湯

這品是這次少數覺得比較還好而已的菜色

甜品每人可以選摩摩喳喳或椰奶紫糯米或飲料

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位於東豐街的這間泰美其實已經聽聞許久，這條街上有著許多很不錯的餐廳與店家，也都頗有格調且漂亮的，這次我們是一行六人來造訪，選的是六人合菜的套餐，當然也可以用單點的方式，不過貌似套餐的方式也沒有說太划算多少，就是感覺點起來看起來完整些罷了，下次來不妨單點些自己喜歡的菜色即可。

涼拌海鮮的調味相當到位，不論是酸甜的拿捏還是食材的味道都很融入，算是相當舒服的一道菜，但份量上就六個人分並不能盡嚐其美味，是稍微可惜點的部分，但作為開胃菜再適合不過。蝦醬空心菜也功夫了得，蝦醬那種烹煮前的生腥味以處理得漂亮，單吃與配飯都停不下來，充分掌握其鹹鮮。這兩道一開始上桌時還在想份量太少可能要加點，豈知後面幾道的份量很足毋需做考慮。

椰子蒸什錦海鮮可說是本日之星，上桌時就巧奪目光看起來相當可口，用椰子挖空後做容器，將蛋液與椰漿調入紅咖哩塑造出滑順的綿密口感，混入了海鮮料的鮮甜，澆一點點在飯上就很可怕，在座包含女性友人都吃了一碗半以上的飯就是獻給了他，若是單點是非常推薦這品呢。

綠咖哩雞肉其實也表現不俗，本身相當綿稠濃郁，奶郁的外表下蘊藏著豐厚的香氣，但放在椰子蒸什錦海鮮後面實在太不吃香，此外雞胸肉也很難跟海鮮料一較，不然也是值得推薦。

月亮蝦餅其實也是很不錯，同樣地彈牙有勁配梅醋醬是很美味，不過個人心中較喜愛的是湄河的品項，彈性跟厚度的掌握更得我心，因此就沒那麼驚豔。打拋牛肉到鰻意外地不錯，比起坊間的打拋豬肉更突顯的是牛肉的鮮甜味，肉質處理得快速所以不至於乾柴，下次來單點的話也會考慮。

清蒸檸檬魚表現不差，但或許該說檸檬醬汁調得很好，魚也蒸得軟嫩好撥，雖然魚身不算肥厚也算是合菜裡不錯的腳色了，記得等酒精燈夠熱了再開動。酸辣蝦湯就真的感覺還好了，熱度稍嫌不足不會很香，但前面也太飽了所以也一般般。

整體來說泰美是個人若想好好地享用泰式咖哩時會想造訪的去處，尤其是椰漿蛋液與紅咖哩的組合實在美妙，連想節制吃飯的朋友都守不太住，相當出色，此外一些食材的處理和菜色也算不俗，一間招待朋友或聚會也不失風雅的餐廳。

服務態度上並不會說怠慢，不過臉上似乎都沒什麼表情，相較下也不那麼主動親切，是稍嫌可惜一點的地方。總體來說還是很推薦，特別推薦椰子蒸什錦海鮮、涼拌海鮮和打拋牛肉。