邱丘虱目魚粥

06:30 ~ 13:00

台北市中正區中華路二段307巷

0921-052-172

禮拜二公休

肉燥飯

$20

虱目魚的上桌時一點腥臭味都沒有確實新鮮

虱目魚肚

$90

除了腹鰭跟尾椎的一點硬骨外整塊無刺相當柔軟肥嫩

虱目魚皮

$35

---

南機場有家頗有名氣的虱目魚湯,不過只去夜市或睡得晚的朋友可能就無緣造訪,因為他只開在早上頂多到中午,價錢來說就台北市而言已經相當實惠了,一碗虱目魚肚湯沒有刺的還百元有找,有些地方有刺的就要120以上了,還有南部才比較常見的虱目魚皮,確實很難得。

滷肉飯比較沒有那麼油香,但也不至於到太水或過爛,口味一般也不貴就是填飽用的那種。而虱目魚肚確實肥嫩油滑,尤其是半透明的脂肪在嘴裡實在濃鮮甘美,且湯頭只要簡單的薑絲跟香油就能帶出清甜,價格在台北也很實惠,而其實魚皮湯也很不錯,也有一定的清肉,只是少了那股油脂的濃甜,若是想省點錢又過過癮的話可以試試。

arrow
arrow

    juujon 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()