Lamberts

06:00 ~ 21:00; 06:00 ~ 21:00 (Sat, Sun)

21 Lambert St, Kangaroo Point, Brisbane QLD 4169

1800 088 388

可刷卡

位於The Point Brisbane Hotel大廳右方的Lamberts

由於是下午三點造訪所以較沒有人但氣氛依舊舒適

300g Black Angus Sirloin - 150 day grain fed, from south western queensland (Porcini Jus)

安格斯黑牛沙朗牛排 - 西南昆士蘭產150天穀飼牛 (牛肝菌醬汁)

A$39

選自西南方昆士蘭州畜養的150天穀飼牛且份量足有10盎司

除了沙拉以外還可以從Wilted Spinach(炒菠菜), Truffled Paris Mash(法式松露薯泥), Glazed Baby Carrots(蜜汁胡蘿蔔)或Chips(薯片)之中選一個當附菜

安格斯黑牛沙朗的鮮甜度真的出色得沒話說

這次的Medium也只有兩側稍微過熟了些但大致都很理想

松露薯泥跟牛肝菌醬汁搭配絕佳

---

好不容易來到南半球的澳洲,一下飛機就在思考午餐到底要吃些什麼,好歹第一餐也要有點代表性跟品質,只是舟車勞頓下到了飯店全部安置好後也下午兩三點了,最後找到這間位於The Point Brisbane Hotel大廳右方的Lamberts,據說有著不錯的評價且中間沒有休息,邊用餐邊享受陽光還可以吹冷氣是正好。

這天享用的是選自西南方昆士蘭州的安格斯黑牛沙朗,採150天穀飼牛且份量足足有300克約莫10盎司,指定Medium熟度並搭配牛肝菌菇醬汁,隨餐點會附上沙拉跟指定副餐,有炒菠菜、法式松露薯泥、蜜汁胡蘿蔔或薯片,老實說要選擇的是真的不少,幸好外場人員很幽默親切且解說詳盡,並不會覺得複雜。

西南昆州的安格斯沙朗在鮮甜度真的是出色,肉汁鮮甜而無多餘異味,油脂香脆之餘也不過膩,由於分切時厚度很夠,裡頭Medium的狀態還算理想,只有兩側部位稍稍過熟,咬口略嫌扎實了些,個人選搭松露薯泥跟牛肝菌醬汁,在風味上會更有層次又飽滿,尤其那松露薯泥在黏稠度跟濃郁感都頗有水準,不過建議邊搭配沙拉享用才不會膩。

文章標籤

創作者介紹
創作者 juujon 的頭像
juujon

半夜摸黑翻冰箱

juujon 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()