半夜摸黑翻冰箱

Bar小谷

19:00 ~ 02:00; 19:00 ~ 00:00 (Sun, Mon)

台北市中山區中山北路一段83巷5-1號

禮拜六公休; 基本低消每人$500; 無酒單酒吧

我們在什麼樣的心情才會去酒吧喝一杯，應該人人都不一樣，可能是三五好友難得聚聚，可能感情或工作有壓力找摯友喝兩杯，或回家也獨自一人索性來這感受氣氛。

而中山區的這間小谷Bar就與眾不同，不走大眾流行的嘈雜喧鬧路線，連放個音樂都沒有，整間酒吧甚至還黑漆漆地只有羸弱的燈光，靜悄悄地就像圖書館那般，連說話聲量太大都顯得突兀，有意思的是客人們嘴角都掛著笑，輕鬆自在地享用酒飲，或跟小谷先生閒話家常，在這裡你可以不受打擾，單純地感受酒香配搭，以及於都市叢林中得以喘息的一派輕鬆。

小谷Bar的落點相當隱密，位於酒店文化豐富的條通內，連路過都容易錯過，店內僅有八個位置左右，不接受超過三人的團體，此外不接受預約也沒有電話，所以每次造訪都憑著運氣，悄悄拉開店門向內探頭，只要小谷先生點點頭就代表可以入座，否則只能擇日再訪，相當有個性也才能保有一絲清寧。因此建議想大話家常的朋友另作選擇，而如果跟我們一樣，單純地想找一杯出色的酒飲，期望短暫拋開世俗紛擾，那不妨信步來這尋找救贖。

無酒單的Bar在點酒時可能較難起頭，所以不妨可以從喜歡的經典調酒點起，好比Side Car或是Old Fashioned，或者偏好酸甜風味的話，可以詢問今天有什麼水果，想要用什麼基底—龍舌蘭、琴酒或蘭姆酒，小谷先生會用他蠻流利的中文來引導你找到想要的酒飲，當然他還是日本人，所以偶爾也會看到他被太深的詞彙所困惑的逗趣表情。

由於每次造訪都是兩杯左右，加上小谷Bar本就無酒單，因此在此持續紀錄我們喝過的調酒，且不定期更新。每杯酒都是$350 ~ $450不等，加上沒有明細，因此底下就不細列標價。

Tiffin Tea Liqueur｜Danzka Vodka (Currant)｜Ginger (2019/07)

茶香細緻又透過黑醋栗帶出酸甜並帶有些許薑辣

Long Island - Broker's Gin｜el Jimador Silver｜Cachaça 51｜Van Gogh Vodka (2019/07)

微微刺激的氣泡感下蘊藏著濃厚酒體卻又相當順口

最近因為疫情期間因此規定有稍稍調整

芒果｜Ronrico Caribbean Rum Gold｜台東金峰鄉 雨沐小米酒 (2020/06)

Old Fashioned - Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey｜Buffalo Trace Straight Bourbon Whiskey｜Fernet Verdini｜Fresh Fruits (2020/06)

蕃茄｜Stolichnaya Hot Vodka｜ドーバー和酒 生姜(しょうが)｜梅粉 (2020/06)

比起傳統的血腥瑪麗來說更有股偏甜偏辣的蕃茄冷湯風味

Sidecar - Bisquit V.S.O.P. Cognac (Appellation Cognac Contrôlée)｜SAUMUR Combier L'Original Orange Liqueur (2020/06)

Salty Martini - No.3 London Dry Gin｜La Guita Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (2020/06)

King's Valley - laphroaig Islay Single Malt Scotch Whisky (aged 10 years)｜SAUMUR Combier L'Original Orange Liqueur｜Giffard 1885 Blue Curaçao Liqueur (2020/06)

Long Island - Broker's Gin｜el Jimador Silver｜Cachaça 51｜Van Gogh Vodka (2020/06)