半夜摸黑翻冰箱

Primo Pizzeria

11:30 ~ 21:30

台北市松山區光復北路11巷99號之1

(02) 2528-2396

服務費10%; 可刷卡

石牆塑造出來的氣氛我很喜歡

綜合乳酪生菜沙拉 Insalata di Formaggi

$320

滿滿的綜合起士

氣泡水(一瓶)

$60

風乾番茄奶油雞肉粗管麵 Rigatoni alla Pollo in Salsa Crema

$420

帕瑪火腿乳酪 Monte Bianco

$460

請服務人員加起士

起士有鹹味要自己斟酌口味

佛倫提那 Fiorentina

$400

拿坡里番茄海鮮燉飯 Risotto alla Pomodoro con Pescatore

$480

---

聖誕節的前一天中午，找了個時間跟家裡吃個大餐，這天挑了Primo Pizzeria，因為他們家的披薩真的很好吃，也不太油，乳酪也都很有品質，只是就真的很不廉呀。

綜合乳酪生菜沙拉的份量還蠻多的，大概夠四個人吃，沙拉蠻新鮮爽脆的，上面灑滿黃色跟白色的乳酪，香氣濃郁又帶有鹹味，白色的好像是羊奶酪吧，乳酪很多的沙拉蠻適合用來作前菜的。

風乾番茄奶油雞肉粗管麵真的很好吃！風乾番茄的奶油醬香氣很濃郁，有奶醬的奶香跟順滑，配上風乾番茄的香氣跟調味充分巴在粗管麵上頭，麵本身煮得比較有彈性我很喜歡，雞肉不只軟嫩又口味蠻豐富的，裡面好像有香草調味過，整盤很融入一體很有風味，讓我想試試看其他的義大利麵！

帕馬火腿乳酪披薩是他們的拿坡里窯烤披薩上頭加有蘑菇、帕馬火腿跟乳酪，上頭還請服務人員幫我們加點起士，他們家的披薩餅皮我真的很喜歡，雖然比較薄不過卻很有咬勁，Q彈的口感配上什麼料都不會不搭，帕馬火腿的鹹味跟乳酪搭起來味道很棒，是口味比較偏重的披薩。

佛倫提那是菠菜跟鹹培根上面打一顆半熟蛋，滑順的蛋汁沾上有點澀味的菠菜，讓整個披薩吃起來變得很舒服，鹹味來自於鹹培根，跟剛剛的火腿又有不同風味，各有各的特色都很好吃，喜歡半熟蛋可以吃這個。

拿坡里番茄海鮮燉飯的味道很鮮甜，番茄的味道很濃，不過他的酸味沒有把海鮮的甜味破壞掉，蝦跟中卷都仍然保有甜度，燉飯的米則是我偏好的比較硬一點的那種，不過店家有詢問可以調整硬度。

其實我覺得這家店跟本店Trattoria di Primo的味道都無庸置疑地好吃，而且乳酪真的很有品質，要說缺點的話就是服務有些需要改進吧，其實真要說服務不周到的地方是沒有，但是就是少了溫度，讓人感覺到不太親切，尤其是訂位的時候更明顯，有種不耐感，但是味道是真的很不錯而且很有特色，就給大家做參考嘍。

10/21新增：Primo Pizzeria 2nd visit