半夜摸黑翻冰箱

阿彰飯擔

10:00 ~ 14:30

台中市西區林森路214號

(04) 2372-3974

禮拜天公休; 請先付款

只做中午卻還是人潮滿滿

都是鐵飯碗器皿在裝有點不是太好看所以很多人外帶

排骨飯

$100

蓮子排骨湯

$40

配菜很簡單就是筍絲配酸菜切小段淋滷汁

紋理雖然偏白但整體還算入味很下飯

湯看起來清清的喝起來很甘甜爽口

吃完離開時人還是滿滿

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原本只是騎著iBike經過國美館附近，哪知道看到阿彰飯擔的人潮依舊跟聽見的一樣排到翻掉，便牛性子發作了趕緊還了車來飽餐一頓，阿彰飯擔只作中午時段，幾乎每個人都是快快吃了快快走人，一旁外帶區有更多人是買幾個便當回去好好享用，可見人氣不減。

有趣的是，餐具來說其實不是太好看，就台灣人以往的習俗鐵飯碗通常是蠻落魄的時候才會用，雖然簡單方便但對長輩來說就不太雅觀，所以有些台中的朋友有分享家裡寧願帶回來享用，不過即便如此仍然人多到驚人，內用也要眼睛夠利選好要等的位置，不然其他客人可是沒在客氣的...。

排骨飯跟一般概念的排骨飯有些差別，肉質不那麼扎實鮮嫩或彈牙，反倒是一個鬆軟綿散的概念，用湯匙輕輕一剁就能剁開排骨肉，入口後更像帶點油香又滷得軟爛的燉肉排，而且配菜就是筍絲和酸菜兩種，且切得細碎再淋上滷汁，整體上的口感大小都能跟綿軟的排骨取得一致，所以吃起來滑香舒服，或許可以說是肉感很實在的滷肉飯。不過似乎排骨無法滷得太透怕來不及供應，醬汁的味道就稍重，所以每一口都得配飯和酸菜才不會膩，但一般人吃完一碗會洽好滿足，所以還是相當推薦。

幾乎每個人都會點一碗湯，這裡點的是蓮子排骨湯，首先驚豔的是這盅燉湯竟然湯面上沒什麼過多的油，所以喝起來是很爽口解膩的，且這種燜煨的方式會還蠻清甜的，配上口味較重的主食都非常搭。唯一很妙的是我從蓮子裡頭有發現蓮子芯，所幸已經燉透了苦味全無，不然蓮子芯要挑掉是還蠻基本的事。天氣不太熱的話還是很值得點。

阿彰飯擔從我老爸早期在台中工作時就很常造訪了，從那時到現在已經三十多年卻還是這麼熱鬧，這次造訪感覺不僅有老味道也確實是很能屢次造訪的飯擔子。排骨飯與坊間的不同，筋已經挑斷整片鬆軟綿散，不用多咬就能和飯混搭融入得美味，份量也不算小能飽滿體力的感覺，很值得一訪再訪，就是飯類已經漲到要價一百有點不是滋味，但確實是很有特色且舒服就是了。推薦排骨飯和湯類都很實在。