喫茶 今昔

10:00 ~ 16:00

岐阜県大野郡白川村荻町445

05769-6-1569

食べログ 3.02 - 9評論; 提供英文菜單; 不定休

較和風傳統風格的喫茶處今昔

很有風格的一間小店

雖然招牌是糰子湯但也有供應各種定食

すまし汁だんご

雞肉湯糰子

¥600

八顆左右的糰子配上雞肉與高湯

あずき汁だんご

紅豆湯糰子

¥600

汁だんご

湯糰子

¥600

山菜跟漬物

而雞肉湯糰子跟湯糰子的差別就只有豆腐換成小塊雞胸肉

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在準備搭車離開合掌村的那個早上,原本想去落人咖啡打發悠哉的早上,豈知連著兩天都沒開,又加上這天下了雨實在冷得難受,想說找個地方喝個東西暖暖身子,不遠處的鄉愁似乎都是飲料類跟甜食,而這間今昔也有飲料又多了鹹食類,加上也比較和風傳統的風格,就決定來這待著了。

今昔雖然是以糰子湯為招牌,有供應咖啡飲料還好,但還有不少蕎麥麵與定食類,若是中午忘了吃飯就搭車來白川鄉的話,應該這裡還可以解決一餐,不過建議還是在山下就吃飽再上來才會划算。

 

糰子湯可以大致分成鹹的跟甜的,而最基本款的糰子湯就是八顆左右的自家製糰子,搭配高湯與蔥花去調味跟拉提香氣,算是非常簡單卻又樸實的餐點相當舒服,糰子本身不像台灣的麻糬那般軟彈,更像麵疙瘩那種扎實的飽足感,很難用筷子叉起的結實咬感下有著淡淡的米香,趁熱吃會很好吃,不論是搭配豆腐的或是雞肉都蠻搭的。唯一缺點是調味實在過鹹,湯體夠燙所以味蕾還不會太明顯,等湯涼掉後就會感受到過鹹的酸澀感,真的要趁熱吃不然就多配點茶跟熱水吧。

甜的口味個人覺得表現較好,紅豆湯雖然不是料多到濃稠的程度,但整體來說紅豆的香氣還是很舒服的,甜度也調得剛剛好,糰子裡淡淡的米香跟紅豆更是契合,即使冷掉後也不會走味太嚴重,在頗有樸實風格的店內來一碗倒是挺不錯的。

 

今昔的糰子其實是還算不錯,尤其是熱高湯跟紅豆湯去做搭配都很樸實得舒服,若是不想在合掌村裡喝咖啡或想吃鹹湯類的話,今昔是還不錯的選擇,只是鹹湯類可以不要那麼鹹會更好。價位上來講是稍稍偏高,這樣的要價是比預期的更高兩百日幣左右,可以解釋為觀光地區的收費要價,或是在店內喫茶座席的費用就是,是沒什麼必要專程造訪,但有多餘時間的話來這暖暖身子挺不錯的。

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