新家圓客家川菜小館

10:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:00

台北市內湖區東湖路94巷5號

(02) 2631-0701

位在巷子內的新家圓客家川菜料理

我們有先訂位不然這裡還蠻容易滿的

客家白斬雞

$380

原本要吃土雞的但只有牧草雞不過肉質還不錯且油汁也夠香甜

怕油的話蘸點桔醬也能去膩

薑絲大腸

$220

味道不錯但感覺大腸有點少且豆芽菜有點妙

白飯

$15

蝦仁烘蛋

$220

蛋烘得還蠻漂亮的不過油量肯定不會少

芥蘭

$120

地瓜葉

$120

酸白菜肉絲

$200

酸白菜跟冬粉搭起來相當開胃味道不錯

客家米粉湯

$500

算是個人覺得在新家圓CP值最高的一道料理味道又不錯

魷魚爆香過後跟芋頭充分增香了鍋內的鮮度與層次感相當舒服又鮮甜的鍋物

裡頭料也不少頗為豐富

清蒸現撈活台灣鯛

$390

以破布子和冬瓜醃去清蒸出來特別清甜甘美

把碎魚肉跟湯汁拌在飯裡特別下飯

飯後招待的綠豆湯

兩三週後又來造訪

米粉湯可以加湯又份量足自然又點了一次

酸白菜肉絲也是開胃爽口也再點

客家小炒

$200

老皮嫩豆腐

$220

左宗棠雞

$240

台灣鯛份量夠也味道不壞建議造訪時都可以點一條

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這家新家圓客家川菜小館位於東湖站附近,原先造訪是因為親戚家就在這附近,家族活動時想說一起吃個便飯就省得煮,結果吃起來不僅口味不錯,其中幾道料理CP值也很高,於是就有再訪的機會,現在想來確實是還不賴呢。而這裡其實雖然位於巷子內,開車時經過不太好找,但這裡確實人潮不絕,兩次來幾乎都是客滿狀態,建議來之前電話詢問訂個位會比較保險一點。停車的話對面就有東湖國小的地下停車場,只是車子太多要等一陣子就是了。

 

客家料理自然少不了幾道菜,白斬雞本來要選土雞的,但當天卻只有牧草雞,肉質來說並不差且油汁還算香甜,皮脂下的油香更盛會一口接一口,單吃就很好吃了個人覺得無須沾醬油或桔醬,想吃可以點。客家小炒炒得很不賴,每一項食材過油的時間點都很剛好,醬汁跟魷魚的香氣與調味都在水準之上。而薑絲大腸口味確實是有到位,酸度夠又不會太過刺激而不適,大腸也清洗得算乾淨就是量有點太少了,而且用豆芽菜感覺有點微妙,無法增鮮或提供風味感覺就是充量,這品倒見仁見智了。

而除了客家菜以外還有川菜系列,像老皮嫩肉就是其中之一,也確實技法不壞相當標準,不過除此之外還有許多難以歸類的菜餚,像酸白菜肉絲個人就還蠻推薦的,雖然不是常例菜單,但白菜的酸不僅開味還讓肉絲更顯鮮嫩,口味剛好也是格外下飯,比起薑絲大腸個人會更偏好這品。左宗棠雞就只能說是味道不錯,但個人覺得有其他更好的選擇。

這裡個人認為CP值最高的就是客家米粉湯,一整鍋份量相當足夠而價格還頗實在,湯頭層次感豐富尤其是魷魚香氣與高湯的鮮,配上熬煮得綿密的芋頭和緩而濃郁,八個人分食都不成問題且還可以加湯,推薦六人以上點一鍋就又飽又實在,我們兩次造訪都沒錯過他。

再來是清蒸的現撈台灣鯛,台灣鯛本是吳郭魚改良品種後而生,土味較沒有吳郭魚來得重,雖然肉質一點稱不上細嫩卻很實在,蒸煮過後好剝離骨頭也無細刺,以破布子跟冬瓜醃去帶出自然的清甜甘美,把碎魚肉跟湯汁拌在飯裡也能吃好幾碗,確實相當划算而值得,尤其這兩次的都個頭不小,也是人數多時很推薦來一道的料理。

 

新家圓小館大抵來說口味不會令人失望,炒菜類也幾乎都相當開胃下飯,價格來說很實在也不會太貴,尤其是客家米粉湯跟清蒸台灣鯛,在人數夠多的情況下非常划算,平均每人兩百出頭快三百就能相當滿足,家族聚餐或是一桌左右的飯局都蠻合適的,經過東湖站附近時可以順道造訪。推薦白斬雞、酸白菜肉絲、米粉湯跟清蒸台灣鯛。

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