貓下去敦北俱樂部

17:30 ~ 00:00

台北市松山區敦化北路218-220號

02 2717 7596

服務費7%; 預約不可; 可刷卡

跟以前老樣子不能預定只能夠現場候位

店內空間變大很多比以前更多座席也更舒適

餐前麵包用塑膠袋包起來也是很有意思

貓下去每週燉飯

$360

這天的燉飯是秋季蔬菜搭配煙燻豬肉和溫泉蛋

徐州路招牌冷牛肉與芝麻葉

$400

Sous Vide技法處理的低溫烹調牛肉搭配沙拉米跟芝麻葉

肉丸子炸彈

$220

很久沒吃到高水準的蘇格蘭蛋了

下方的蔬菜也不少可以取代前菜沙拉

每週義大利麵

$360

這天的是章魚跟醃漬蔬菜

口味不錯且份量很夠拿來墊胃很理想

脆皮燒雞與雞油香筍

$760

烤出來確實漂亮且內裡多汁

半隻雞按各個部位分塊而熟度拿捏得恰到好處

另外也點了些調酒來喝

日本媳婦(偷藏)的療癒盆栽

$400

以琴酒為基底搭配小荳蔻、紫蘇、萬壽菊等香草調配個人相當喜歡

梅雨季野餐專用酒

$400

失眠的哈利波特與液體爆米花

$400

給MiuMiu的粉紅色冰淇淋酒

$350

葡萄柚蘇打、苦艾酒與白蘭地去搭配起司冰淇淋

以伯爵茶干邑和陳皮梅去帶出整體性很有巧思

接著又點第二輪

法國混血兒的夏日戴克莉

$350

橫濱旅店的日本柚子茶

$350

沒有咖啡因的倫敦雨

$350

不過大概九點半人就漸漸比較少了

---

貓下去搬家換地方了,這次換到的敦化北路地段且地方更大更舒適了許多,想以前擠在小小酒館的感覺別有一番情調,現在倒更像一家週末的小酌好去處。而訂位服務的開放在10月底造訪時還沒有開放,到了現場大約也要等待二三十分鐘,全員到齊才可以就座還算是公平,不過當天大概九點半人就漸漸少了,不想等的朋友不妨晚點再造訪。

這裡的菜單大致上跟以前徐州路時沒有太大的差異,不過酒單倒是變得豐富了許多,調酒類都比以前貴大約五成,價格整個拉上去了,不過有一些頗有巧思的特殊調酒倒是很不錯,但建議喝一兩杯即止,這個價位還是頗傷。再者這裡的服務費以前是收5%,現在標榜著服務只出七分力所以只收7%,當作一種趣味噱頭即可。

 

原本會招待的小杯濃湯換成了餐前麵包,上桌時倒挺可愛的用袋子裝起來盛盤,一旁的奶油很滑順但氣味不到突出,旁邊那小撮的果醬帶點微酸比較有意思些。不過跟過去比起來原本的濃湯會更顯師傅的用心跟功力就是。

每週燉飯跟義大利麵一直是造訪這裡的首選,一來是每週都有新花樣頗有巧思,再者是吃點澱粉類的才會飽,這天的燉飯是秋季蔬菜搭配煙燻豬肉配溫泉蛋,整體味道是不錯,但其實倒沒有過往造訪來得驚豔,應該說這天的比較不合我們口味。不過每週義大利麵以章魚為主題的就口味很不賴,貓下去炒出來的義大利麵在醬汁跟麵體入味都掌握得很到位,且份量更足。

徐州路招牌冷牛肉依然是這裡很推薦的料理,經過Sous Vide處理過的熟度依舊沒話說,甜度跟鮮嫩依然很具水準,但跟過往相比似乎牛肉片沒有之前來的完整,且份量好像也比以前稍少了一點,且有一塊牛肉的色澤較為黯淡,還是推薦點用但以前徐州路時的品質掌握會更高。肉丸子炸彈就是蘇格蘭蛋,而個人也很久沒有吃到如此高水準的蘇格蘭蛋了,炸肉丸中的半熟蛋呈現如此漂亮的糖芯實在漂亮,肉丸絞得較細且酥皮也不扎嘴,配上蛋液很能呈現蘇格蘭蛋的魅力,對這道料理有興趣的朋友不必錯過。

脆皮燒雞是半隻雞的份量,就這個價位來說確實是稍高,不過雞皮下方多餘的脂肪已經化去,外皮確實香酥帶焦糖色,雞胸肉還帶著肉汁,腿肉的熟度也恰恰好熟,但可惜就是要價偏高了些有興趣再點即可。

調酒類來說一些經典系列的在這裡可以跳過,特色沒有其他來得突出且坊間有更多環境不錯又便宜一些的選擇。不過很推薦他們的午夜奇想系列,其中兩品就很不賴,梅雨季野餐專用酒,伯爵茶的香氣中帶著陳皮梅那豐韻的酸甜甘口,比例拿捏得很好也很有特色很推薦,再來是日本媳婦的療癒盆栽,以琴酒為底加上蘇打後刺激感中帶點微醺,而香氣是以小荳蔻、紫蘇、萬壽菊等香草類去托襯,花草香讓整體很舒服而放鬆,這品也是個人相當喜愛的品項也推薦拿來佐餐。

 

貓下去敦北俱樂部就餐點與酒飲來說還是具有一定的水準,像蘇格蘭蛋、義大利麵和冷牛肉還是很出色,而酒飲來說幾道深富巧思的也值得嚐試,不過價位似乎比以前更高了些,品質來說徐州路時期也更為驚艷,像燉飯的口味跟冷牛肉完整性就是稍稍美中不足,感覺更注意一些會更好。

環境來講確實比以前舒適許多,賓客與賓客間也能保持距離不會太擠,但以往長形的那種狹小酒館風格個人更喜歡就是了,現在就比較像餐廳的氛圍。服務來說其實比以前親切許多,不論是帶位、點菜或上餐都更貼近大眾的期待,而以前陳陸寬老闆那種有個性的對話恐怕就只能變回憶了。

文章標籤

juujon 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()