半夜摸黑翻冰箱

橫濱家系拉麵 特濃屋

11:30 ~ 15:00; 17:00 ~ 22:00

台北市中山區中山北路二段77巷22號

(02) 2522-2808

基本低消每人$100; 禮拜一公休

平日中午這裡也是人滿滿的

爆蔥豚骨拉麵

$220

幾乎跟麵一樣多的蔥浸泡在湯裡格外鮮甜

豚骨醬油DX拉麵(叉燒2片＋海苔2片＋黃金蛋1個)

$270

大炸雞塊(2塊)

$90

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中山北路二段附近有間橫濱家系拉麵特濃屋，如果喜歡豚骨湯頭的朋友經過可以試試，湯韻醇厚濃郁相當過癮，價位也還可以接受，算是近期吃過不錯的豚骨拉麵選擇。

豚骨拉麵的湯頭確實是優秀，本身大骨的濃厚奶韻都有出來，入口油滑順口又沒有豬骨腥臭，而帶點醬油醇香更好入喉，配上粗彈又好嚼的麵體確實迷人，即便不是捲麵也能沾附足夠的湯汁而夠味，以這樣的湯頭跟麵體基本上搭配什麼都蠻好吃的。

配料來說蠻推薦爆蔥的，大量又爽脆多汁的蔥絲要浸泡在湯裡面，這樣辛辣才會轉為甜度而甘美，尤其是豚骨的油脂混著蔥香實在開胃，與麵一同享用也很合適。叉燒來說確實是肥嫩又不柴，尤其肥肉的部分燉煮得香甜，也有一定厚度搭配在一起口感也很合拍。且菠菜也是蠻特別的配料，本來菠菜口感就難免澀口，透過豚骨油脂滑順了之後就也很不賴。事實上個人覺得加價的選項搭配蔥絲跟叉燒就好了，其他像海苔跟玉米都不是很突出。

另外要推薦他們家的雞塊，基本上來台展店的拉麵店在炸雞塊都不會太差，不過特濃屋的炸雞塊是特別大塊過癮，外皮脆彈裡面肉汁又格外豐富，比起叉燒個人更愛這雞塊的滿足感。平日中午造訪的話好像可以升級成大碗的，胃口好的朋友推薦點爆蔥拉麵再搭配炸雞塊的組合。