嵐 肉燥專賣店

09:30 ~ 14:30

台中市中區三民路二段87號

(04) 2222-6010

禮拜一公休

第二市場不僅是觀光客愛來的地方也是在地人的好去處

第二市場現在也多了一些觀光的新氣象

以前都是傍晚的時候到李海滷肉飯但今天剛好中午前就來了

這家似乎拿過不少獎項且被評為推薦店家呢

但店內座位真的很小還是外帶或兩人以下比較方便

肉燥丸仔飯加綜合湯感覺應該是比較經典的組合看很多人點

綜合湯(餛飩+雞捲+魚丸+菜頭)

$55

肉燥丸仔飯

$60

肉燥的瘦肉收得較緊實但仍然有豬油的肥甜香氣

不是想像中的那種綿軟丸子而是肉感較鮮明的醬香蔥肉丸

綜合湯就中規中矩蠻清爽的但湯頭可以更熱點就是

香氣不斷地傳出來呀

不管是入場還是離開時都滿滿的人潮

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本來以往到第二市場都是跟朋友們來吃李海,而這次恰好住附近就來這找找午餐嚐嚐了,繞了一圈意外發現一家人氣的肉燥飯,尤其中午時段其他間都沒什麼人,但這間嵐肉燥的排隊人潮卻是把這小條走廊擠得水泄不通,店內的座位也比較小,還是外帶回去會比較舒適許多。

肉燥飯應該說確實不會不好吃,但類型喜不喜歡就見仁見智。他不是肥肉軟彈的那種,而是煮到偏緊實的瘦肉,又因為一旁豬油燉到肥甜油化,所以入口也不會太粗糙,算是滑膩中帶點絞肉的那種舌感。而肉丸仔是以蔥肉餡為主體,質地其實沒有想像中地綿密軟滑,也不是那種肉漿的黏稠緊實,而是咬感鮮明的絞肉餡捏在一起那樣,算是鬆散好咬又滷得入味略帶蔥甜,這樣搭起來確實蠻好吃的。

而綜合湯就真的中規中矩蠻清爽的,餛飩不會過爛且雞捲也很OK,蘿蔔清甜有出來但也相對沒什麼亮點,配肉燥飯還不錯就是了。推薦路過如果人不多的話帶碗肉燥丸仔飯吧。

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