Bar小谷

19:00 ~ 02:00; 19:00 ~ 00:00 (Sun, Mon)

台北市中山區中山北路一段83巷5-1號

禮拜六公休; 基本低消每人$500; 無酒單酒吧

我們在什麼樣的心情才會去酒吧喝一杯,應該人人都不一樣,可能是三五好友難得聚聚,可能感情或工作有壓力找摯友喝兩杯,或回家也獨自一人索性來這感受氣氛。

而中山區的這間小谷Bar就與眾不同,不走大眾流行的嘈雜喧鬧路線,連放個音樂都沒有,整間酒吧甚至還黑漆漆地只有羸弱的燈光,靜悄悄地就像圖書館那般,連說話聲量太大都顯得突兀,有意思的是客人們嘴角都掛著笑,輕鬆自在地享用酒飲,或跟小谷先生閒話家常,在這裡你可以不受打擾,單純地感受酒香配搭,以及於都市叢林中得以喘息的一派輕鬆。

小谷Bar的落點相當隱密,位於酒店文化豐富的條通內,連路過都容易錯過,店內僅有八個位置左右,不接受超過三人的團體,此外不接受預約也沒有電話,所以每次造訪都憑著運氣,悄悄拉開店門向內探頭,只要小谷先生點點頭就代表可以入座,否則只能擇日再訪,相當有個性也才能保有一絲清寧。因此建議想大話家常的朋友另作選擇,而如果跟我們一樣,單純地想找一杯出色的酒飲,期望短暫拋開世俗紛擾,那不妨信步來這尋找救贖。

無酒單的Bar在點酒時可能較難起頭,所以不妨可以從喜歡的經典調酒點起,好比Side Car或是Old Fashioned,或者偏好酸甜風味的話,可以詢問今天有什麼水果,想要用什麼基底—龍舌蘭、琴酒或蘭姆酒,小谷先生會用他蠻流利的中文來引導你找到想要的酒飲,當然他還是日本人,所以偶爾也會看到他被太深的詞彙所困惑的逗趣表情。

由於每次造訪都是兩杯左右,加上小谷Bar本就無酒單,因此在此持續紀錄我們喝過的調酒,且不定期更新。每杯酒都是$350 ~ $450不等,加上沒有明細,因此底下就不細列標價。

Tiffin Tea Liqueur|Danzka Vodka (Currant)|Ginger (2019/07)

茶香細緻又透過黑醋栗帶出酸甜並帶有些許薑辣

Long Island - Broker's Gin|el Jimador Silver|Cachaça 51|Van Gogh Vodka (2019/07)

微微刺激的氣泡感下蘊藏著濃厚酒體卻又相當順口

最近因為疫情期間因此規定有稍稍調整

芒果|Ronrico Caribbean Rum Gold|台東金峰鄉 雨沐小米酒 (2020/06)

Old Fashioned - Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey|Buffalo Trace Straight Bourbon Whiskey|Fernet Verdini|Fresh Fruits (2020/06)

蕃茄|Stolichnaya Hot Vodka|ドーバー和酒 生姜(しょうが)|梅粉 (2020/06)

比起傳統的血腥瑪麗來說更有股偏甜偏辣的蕃茄冷湯風味

Sidecar - Bisquit V.S.O.P. Cognac (Appellation Cognac Contrôlée)|SAUMUR Combier L'Original Orange Liqueur (2020/06)

Salty Martini - No.3 London Dry Gin|La Guita Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (2020/06)

King's Valley - laphroaig Islay Single Malt Scotch Whisky (aged 10 years)|SAUMUR Combier L'Original Orange Liqueur|Giffard 1885 Blue Curaçao Liqueur (2020/06)

Long Island - Broker's Gin|el Jimador Silver|Cachaça 51|Van Gogh Vodka (2020/06)

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