Smoked Salmon Tartare
家裡買了燻鮭魚！除了拿來夾三明治吃，捲洋蔥吃，還可以這樣吃！
材料：
燻鮭魚 1片
酸黃瓜 1條
蘋果 1/4顆
紫洋蔥 1/6顆
生菜葉 數片
美乃滋
檸檬汁
橄欖油
作法：
1. 先把1/4的蘋果切成數片薄片，留兩片作裝飾。
2. 接著把燻鮭魚、酸黃瓜、蘋果跟洋蔥切成小小的碎塊，跟美乃滋拌在一起，根據個人口味再調一點檸檬汁和鹽。
3. 在杯子裡頭放上生菜葉跟蘋果片，把2.給裝進去，淋上少許的橄欖油就完成了！
其實上面的量是我這次做兩杯左右的量，真正的比例可以自己抓，燻鮭魚的味道有的比較重有的不是，所以可以嚐看看來改變比例！喜歡加糖或黑胡椒的可以斟酌。吃的時候我覺得先品嚐一半的燻鮭魚之後，再用生菜葉包蘋果片和另一半的燻鮭魚會是很棒的吃法！
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