半夜摸黑翻冰箱

ヱビスビール記念館 (舊名為：恵比寿麦酒記念館)

11:00 ~ 19:00

東京都渋谷区恵比寿4-20-1 恵比寿ガーデンプレイス内

03-5423-7255

食べログ 3.56 - 107評論; 提供英文菜單; 禮拜一公休

從地鐵日比谷線恵比寿駅出站後經過通道往恵比寿花園前進就可抵達

經過廣場後進去左轉通過走廊就會抵達

參觀是不用收費的很值得來看看

屬於サッポロビール札幌啤酒旗下的恵比寿啤酒為主題的專屬紀念館

自然少不了與七福神中恵比寿相關的裝飾品與藝術

早期的恵比寿啤酒

與恵比寿相關的歷史與介紹慢慢看會很有收穫的

連新世紀エヴァンゲリオン新世紀福音戰士裡都有畫出恵比寿的啤酒

若付費參加ヱビスツアー行程的話還可以有試飲跟解說的機會

可惜那天太晚到沒機會參加

一旁也有テイスティングサロン可以購買不同種啤酒與下酒菜品嚐

ヱビスコイン

恵比寿代幣

¥400

大致上是五種啤酒均一價任君選擇

菜單上畫幾個代幣就是售價

由左至右分別為

琥珀ヱビス

琥珀恵比寿啤酒

¥400

ヱビススタウトクリーミートップ

恵比寿奶油黑啤酒

¥400

ヱビスプレミアムミックス

恵比寿混合型啤酒

¥400

杯墊後也另有玄機呢

鎌倉ピクルスと彩りオードブル

鎌倉醃菜與彩色冷盤

¥400

チーズ3種盛り

三色起士拼盤

¥400

一旁還有販售相關商品

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東京有一個景點是個人特別喜愛且深具話題性的，不僅門票不用錢，在裡頭會感到無比的充實自在，也會令人忍不住打開荷包好好喝一杯享受片刻舒暢輕鬆，就是位於地鐵日比谷線恵比寿駅旁的ヱビスビール記念館。前身為恵比寿麦酒記念館的此館，在裡頭可以充分認識到當年サッポロビール札幌啤酒旗下的恵比寿相關介紹，更吸引人的是能充分了解各種啤酒魅力的ヱビスツアーTour導覽，還有一旁的テイスティングサロン可以嚐到最真實且新鮮的啤酒魅力！

這裡只分享在テイスティングサロン─Tasting Salon的飲食心得，啤酒有分五種，三種是市面上較常見的品項，全麥啤酒、琥珀啤酒跟黑麥啤酒，另外還有兩種是Cream Top和混和啤酒，我們只點了其中相對少見且人氣的三項。

琥珀啤酒是較熱門的選擇市面上比起其他兩項也稍稍難買到一點，比起全麥的口味麥味更重些，且喉韻也比較綿長微帶點苦澀，更加生津止渴，拿來搭配海鮮或濃味起士都很不錯。

混和啤酒是很不賴的組合考慮下次也可以混看看，杯墊下方的說明有寫說把全麥啤酒跟黑麥啤酒以5:5混和，口味偏甘苦卻不那麼澀口，帶點微微焦糖味風味更豐富，泡沫也比較細緻比起單喝都要好喝很多！很適合搭配鹹鹹酸酸的小點或是燒烤。

個人最喜歡Cream Top，與其說他像啤酒倒不如說像含酒精飲料，氣泡比較溫和喉韻深厚順口，有著濃冽的黑啤酒焦糖麥香，跟鮮奶油搭出綿密甘醇，單喝就很好喝，搭配任何東西都很圓潤適合，甚至是搭甜點也是很不錯的選擇，個人最推薦的一杯。

小點的話比較普通不過不算差，鎌倉醃菜與彩色冷盤主要是三小碟，醃菜等漬物是單吃最可口的，配上啤酒不是不行只是有點微妙，應該是當其他主菜的開胃小點，番茄與水洗起士就很適合配啤酒，橄欖太過澀口帶酸，更明顯的是一股醃過的青味，不是很好吃但很耐吃就是了。比起這個個人更推薦起士拼盤，由高達起士、奶油起士和洗滌起士組成，前兩者風味獨特就不多說了，個人特愛這洗滌起士，外皮韌彈有口感，內裡黏稠醇厚風味濃郁，配上黑啤酒格外適合，較推薦起士拼盤做下酒菜。

ヱビスビール記念館是一個非常有趣的景點，在那裏可以充分了解到恵比寿啤酒的各種魅力，即便是小小的故事也會感到興奮，用不同種的方式讓賓客感覺到恵比寿獨具的魅力，還可以參加Tour了解更多，整體環境相當華麗又大方，挑高的環境下品嚐美味的啤酒更感受到不一樣的寬闊氣度，啤酒在這並不算貴並且每一種都有其魅力所在，有比較更能感受到恵比寿的精神，那股純粹想浸沐在麥香與芳醇與朋友笑語歡聲的自在，另外非常推薦Cream Top和起士拼盤。