畔家

11:30 ~ 14:30; 17:30 ~ 22:00

神奈川県鎌倉市御成町11-3 ウィンズ駅前 3階

0467-24-0469

食べログ 3.68 - 14評論

就位於江ノ島電鉄線鎌倉駅的西口旁

環顧一下四周應該可以發現這棟大樓

近一點看就會到這間店位於這棟大樓的三樓

樓梯有些陡且狹隘對老人家其實不太方便

假日的午後也感覺很舒服呢

つけ麺 岩手県產"合鴨"

岩手縣合鴨沾麵

¥1350

濃鹹的醬汁以沾麵沾附就有很足夠的味道了

麵體相當清涼滑口又彈牙

約莫兩片的合鴨肉是稍嫌少了些

つけ麺 鳥取県產"大山地鶏"

鳥取縣大山地雞沾麵

¥1030

大約三四小塊的腿肉

吃完後出來看見一旁大排長龍的人潮都在排外帶的肉腸

腸詰屋 鎌倉西口店

10:00 ~ 19:00

神奈川県鎌倉市御成町12-5 コマビル

0467-33-4986

食べログ 3.36 - 38評論

湘南ビールセット

湘南啤酒組合

¥1000

如果搭了江ノ島電鉄線不妨到鎌倉高校前欣賞這經典漫畫中的畫面

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江ノ島電鉄線是日本相當有名的地鐵路線,傳統型的電車且每輛車都很有特色風味,日籍友人陪我們江ノ島一日遊,中午便安排了一間在鎌倉評價相當高的麵店,是間相當高雅舒適的清幽所在呢。畔家位於鎌倉駅的西口旁,出站即可看到那棟大樓,爬到三樓的樓梯有點陡且窄,對上了年紀的人是有點行動不便的,不過上去後就能夠在高處欣賞窗外鎌倉駅的風光,那種乾淨又色彩繽紛的畫面很舒服呢。

 

這裡以賣麵食與酒為主,由於這天天氣很好有些溫暖,所以都選了沾麵來品用,麵體是稍粗的冷麵,經過適度冰鎮過後清涼滑口又彈牙,絲毫沒油上頭卻還泛著亮光,單吃相當爽口迷人,搭配的沾麵醬汁雖然看起來小小碗卻味道很夠,嚐一口會感覺到過分的鹹味,不過用麵體稍稍沾附就很剛好且非常醇香,果然很迷人。

合鴨是由野生鴨種與家鴨所交配的馴化混血鴨種,脂肪較肥美且肉質也較彈牙,這裡的鴨肉其實不太多塊只有兩塊,口感跟鮮嫩截然不同,卻像是燉肉那般的咬勁稍嫌硬了些,沾麵汁倒是很濃郁的鴨油香氣,麵體能沾附起來的份量味道剛剛好,價格稍高了些不過口味清雅還帶著鴨肉醇香還不錯。

大山地雞的口味則截然不同,雞湯的那種清甜配上日本柚子的芳香,品味的是淡淡地高雅,相較前者更不膩口,雞腿肉有三四塊不過切得有點小,肉質處理得很棒口感極佳,如果喜愛柚子香氣且天氣炎熱的話,這品是首選很推薦。

 

這間如此清幽的麵店會評價如此高大概也猜想得到,靜謐雅致的氣氛很舒服,光線跟景色都是水準之上,供應的餐點也如同這裡的感覺,沾麵來說清涼滑口,吸附上來的湯汁剛剛好,很自然而然地就能聞到那特殊又迷人的醇香,卻又不會感到膩口,就可惜料太少且收費稍高,不過要是再划算些這間小店就會擠滿了人潮氣氛就破壞掉了,所以就端看當時的感覺嘍。

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