半夜摸黑翻冰箱

聚八閩 尋味閩菜

11:00 ~ 14:30; 17:00 ~ 22:00

台北市萬華區成都路141號

(02) 2388-3566

西門町成都路這間閩菜館—聚八閩

然而跟台灣的中菜館一樣不只是閩菜還有各種川菜、粵菜等人氣菜品

炒筍絲小菜

招待

避風塘白蝦

$300

蝦頭都還爆膏且新鮮這一份十尾還不壞呀

牛腩粉絲煲

$280

鮮蚵烘蛋

$220

這兩道才是道地的福州菜式

爆炒雙脆

$280

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前幾天老爸看到西門町有間福州菜館—聚八閩，查了評價看似還不壞，索性來這解決午餐，這間位於成都路已經到西門町後半邊的餐館，外頭看來還算新，不過平日午餐裡頭用餐人數不算多，可能晚間或週末比較熱鬧吧。

這裡菜館名字雖然有個閩字，但跟台灣坊間的中菜館一樣，菜單裡還是有許多廣受台灣人歡迎的粵菜跟川菜，因此可以福州私房菜的那頁為主，其他菜系為輔這樣。點完餐後上了盤招待的炒筍絲，一般來說候餐的開胃菜多半都是冷盤，這種熱燙鮮香的倒是少見，口味炒得不壞，只是油量用得稍多，但十足是道下酒菜。

蚵蛋光餅是標準的福州菜，不過在聚八閩就只有鮮蚵烘蛋，蛋酥炸得不壞且蚵仔還算新鮮，蔥香跟蛋香都有到位，不過這種鹹度肯定還是配光餅才合拍，拿來配飯感覺還是差了個味。爆炒雙脆也是道道地地的福州菜，不過店員有先提醒說這雙脆已經不是蜇皮跟豬腰，已經換成了魷魚，饅頭也換做了老油條，其實酸度跟香氣是到位的，不過就差在那食材，由於發泡過酥炸雖然是脆，但總感覺像是致敬菜，不過還好是店員有先解釋，所以還能接受。

避風塘蝦還不錯，蝦子很新鮮連蝦膏都可口還爆膏，肉質脆彈殼也還能咬，這天十隻蝦的份量以這價位還可以，不算貴也稱不上實惠，但來了可以點。牛腩粉絲煲跟我們想像的有些出入，上桌時不是用煲，反倒是用鐵鍋跟小火爐保溫，湯汁挺鮮的澆飯還不賴，但就沒煲鍋那般地熱燙滑亮，還混了青菜跟豆腐一同煨煮，本身是很棒的下飯菜，且牛腩的量比想像中還要多，就感覺樓有點歪，只能說是ＣＰ值還蠻高的菜。

老實說要到聚八閩吃傳統福建菜可能會有些困難，甚至有一些菜色的名字跟實際呈現已經有點出入，食材跟呈現上都換了個樣，且參雜了不少廣受台灣人歡迎的粵菜川菜等，感覺要想吃到道地閩菜可能要三思。不過餐點品質就色香味來說都不壞，價位也還行不算太貴，來這聚餐吃個飯倒還能試試。