半夜摸黑翻冰箱

亀の井別荘山家料理 湯の岳庵

11:00 ~ 22:00

〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上2633-1 亀の井別荘

0977-84-2970

食べログ 3.70 - 207評論

すごあまこーんかき揚げ

九州阿蘇山麓竹田市菅生產甜玉米的炸什錦

¥1,400

焼なす

烤茄子

¥660

點了壽喜燒鍋會有專人到桌前烹調

先以牛油均勻塗滿鍋面再下洋蔥跟肉片

鍋邊燒烤肉類確實蠻香的

牛すきやき(おおいた和牛)

牛肉壽喜燒(大分縣和牛)

¥4,750

直接蘸上蛋液享用

うな重(半身)

鰻魚飯(半尾)

¥3,800

店家招待的甜品

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入住由布院時沒有料到這裡入夜後許多店家都會休息，評價較高的幾間餐廳也都會客滿或是只提供給預約客，當時查到這間亀の井別荘的餐廳「山家料理 湯の岳庵」，想說網路上評價頗不錯，網站上也沒有寫完全予約制，不過晚間抵達時店家強調只能給預約的客人進去，即使店內還有一些空位，也依然不給候補或是登記現場候位，因此只好預約隔天中午的座位，有想造訪的朋友請一定要注意。

餐點來說品質不差，不過也沒有到非常亮眼，身為主餐的壽喜燒鍋跟鰻重就口味來說都只是預期之內，大分縣和牛的部分也比較沒有特別香的部分，以這樣的價格來說台灣或許有更好的選擇，但湯の岳庵的用餐環境真的是漂亮又雅緻，木質調的內裝與桌飾，空間也很寬敞，外頭也有滿滿的綠樹，個人感覺這裡用餐還是享用環境居多。不過兩道小料理都蠻好吃的，一個是烤茄子，剝去了茄皮，也配上一點桔醋醬汁，吃得到食材的原鮮，而炸玉米粒則是選用阿蘇山麓竹田市菅生村所產的甜玉米「すごあまこーん」，本身也是九州大分名物，酥炸得口感恰到好處，飽滿汁甜美味不在話下，這兩者就美味得多了。