半夜摸黑翻冰箱

Daily Pot

11:00 ~ 20:00; 12:00 ~ 20:00(Sat, Sun)

Vaskerelven 21, 5014 Bergen

46 50 80 20

Credit Cards Accepted

在Bergen中Tripadvisor排名第4名的餐廳Daily Pot在Google Map當中也有很高的評價

這裡販售的品項主要分成兩種－熱湯與能量碗

不過各種口味的湯品或能量碗主要都是搭配店家事先準備的蔬菜配料

在挪威的習慣也會把各種過敏原標示清楚

湯品會依據選購的size不同分別可以選擇一項、兩項跟三項配料

不過這些都沒有附上麵包因此麵包是要加購的

不過這種歐美風的湯品跟我們想像中的湯還真不一樣

Thai Pot - Coconut Milk, Sweet Potato, Carrot (Medium +2)

泰式湯 - 椰奶, 地瓜, 胡蘿蔔 (中碗可選擇2項配料)

Kr. 179

Bread

麵包

Kr. 39

Cheese Power Bowl - Mix of Veggies, Feta, Hummus

起司能量碗 - 綜合蔬菜, 費達起司, 鷹嘴豆泥

Kr. 209

幾乎是每一種蔬菜都夾了一些的豐富程度因此份量特別大碗呢

上頭鋪了費達起司並且淋了青醬跟切達起司醬後呈盤

不過別看他這樣還真的蠻多人來外帶與內用的但看到好多人因為太大碗都吃不完會另外打包帶走

蠻有趣的蔬食料理餐廳而且在台灣還真的蠻少見的

很健康無負擔的飲食方式讓我很喜歡這張壁畫呢

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第一天抵達Bergen時已經是晚上了，稍微逛逛市區就要來找晚餐，事前有先找了幾間Bergen評價較好的餐聽，其中這間Daily Pot蠻讓我好奇的，價位不貴而且在Tripadvisor上排名很前面，Google Map上評價也高得驚人，加上他的菜單裡頭似乎有歐美少見的熱湯，因此我們就決定來這裡享用晚餐一解寒意。

Daily Pot位於Vaskerelven路上還蠻靠近市中心的，店面不算太大，分成用餐區跟廚房區，要先到櫃檯點餐付款取餐後才到座位上，人其實還蠻多的，剛進去幾乎是客滿的狀態，然後也陸陸續續看到有人來外帶，確實如網路上評價那般熱門，但應該像我們一樣Walk-In就好了。

菜單的品項主要分成兩大項－熱湯跟能量碗。先聊聊比較單純的能量碗，分成三種選擇－純素、起司、雞肉，基本上就是櫃檯櫥窗下有將近15種左右的配料，像是菜泥、醃菜、起司、水煮蔬菜或豆類，全部都各自調味好了，能量碗就是這些配料全部做一個沙拉大拼盤，最後上頭淋上青醬盛盤，要吃的時候自己攪開或是各自分開吃都可以，而起司的就是有純素能量碗的基礎上，再加上費達起司跟切達起司醬，而雞肉能量碗就是再加上雞肉這樣。個人覺得起司能量碗還蠻好吃的，主要是各種蔬菜都調理得很可口，青菜該有的脆度跟清甜都有保留，而生青味比較重的也會用果醋或是其他方式調味做成醃菜或菜泥，蔬菜種類很豐富吃起來也不會膩口，配上調味得很好的青醬也讓香氣有一體性，唯一只有青花椰菜確實比我們習慣的要更生一些，但整體都蠻好吃的。此外能量碗的份量也是特別多，幾乎是美式餐廳兩三人份的沙拉碗，即便我們兩個人一起吃也很難吃完，還要了外帶盒帶回去當早餐，以這個價位來說也還能接受呢。不過要是天生體質冷底的話，吃這些過於冰冷的能量碗恐怕很容易拉肚子或胃痛，因此還是要看個人體質就是了。

而湯品其實跟我們習慣的亞洲熱湯有點出入，這天很多口味的熱湯都賣完了，只剩下最招牌的泰式熱湯，然後可以選擇小碗、中碗、大碗，分別可以再選擇一樣、兩樣和三樣配菜到熱湯裡，我這天選擇的是紫高麗菜與醋漬花椰菜梗，兩種都是脆口且酸甜韻很適合搭配泰式風味。而泰式湯底的香料味是蠻不錯蠻濃厚的，結合椰奶跟甘藷燉煮高湯，香氣變得圓潤滑順且帶有甜味，裡頭的地瓜也燉得香軟入味，在挪威這麼寒冷的天氣裡喝到確實蠻亮眼的，不過可惜的就是這個蔬菜配料，全都放在冰箱裡頭冰透透，因此放到滾燙的熱湯後就整個變溫的了，熱湯的香氣風味都大打折扣，也更不適合配上又冷又韌的酸種麵包。或許歐美朋友不習慣吃太燙，但個人覺得出餐前再用個小鍋子連同配料跟高湯重新煮滾會更美味，或是真要點的話，選小份的就好了，至少冰冷的配料比例會少一些吧。

整體來說是蠻推薦能量碗的，尤其平常吃的食物多半是加工製品，在Daily Pot點能量碗的話反而更容易吃到原型食物，身體也不會有多餘的負擔，尤其一碗價格以挪威物價不算太高，兩人共食也能吃得飽。若是有機會回訪時，會兩個人點一碗能量碗外帶，頂多看到有喜歡的湯品就再點一份小碗的，帶回去用微波爐稍微加熱一下，吃起來會更美味唷。