半夜摸黑翻冰箱

毛がに屋加藤商店

06:00 ~ 14:00

〒040-0063北海道函館市若松町10-11

0138-22-1102

食べログ 3.03 - 9評論; 請先付款

這間毛がに屋加藤商店是加入的北海道社團中推薦的店家之一

たらば蟹

鱈場蟹

¥8,000

雖然是活凍的但是店家很專業地解凍燒烤因此還是很多汁且美味

真的是在函館朝市就是要來吃看看螃蟹呀

活毛がに

活毛蟹

¥10,000 (¥15,000/kg)

毛蟹的膏真的是不得了呀

北海道根室倖栄水産馬糞海膽250g

¥8,000

晚上回到飯店時吃草莓跟海膽當宵夜真的太舒服了

這一盒如此新鮮又沒有異味的馬糞海膽真的品質高呀

---

住在函館的隔天一早，第一個行程就是開車來到函館朝市，這日本最具知名度的早市果然頗具規模，逛起來也是商品五花八門又每一樣都想買，我們造訪時剛好是四月，尤其買了許多昆布、羊棲菜、乾貨、草莓等等，尤其是草莓一大盒又大顆才¥600，折合台幣才$132，先買了兩盒後吃了好吃再買兩盒，簡直是把草莓當水餃在吃太過癮啦。

而另一件來到函館朝市個人很想做的就是來吃螃蟹，說實在早已久聞北海道四大名蟹鱈場蟹、毛蟹、松葉蟹和花咲蟹，但除了我很小的時候到北海道時價格比較親民，其他次來到北海道價格真的令人卻步，又怕被不良商家調包，實在很討厭這種感覺因此遲遲沒有來試試看。但這次家族旅遊，畢竟老婆懷孕多個月真的很辛苦了，上次來北海道也沒讓她吃到好吃的新鮮螃蟹，加上老爸其實也很愛吃螃蟹，他幾次來到北海道也都沒有好好地吃到螃蟹，這次難得的北海道旅遊就想好好地吃個螃蟹大餐。

這次找到的是毛がに屋加藤商店，其實在函館朝市裡並不算是太顯眼的位置或商店，但會找到這裡也是先在知名的北海道旅遊社團裡找到其中五間網友們推薦的清單，然後再一個一個比對過去是否有不好的新聞，像是有偷換死蟹或是價格不透明等等，然後再查到分數較高的就是這間「毛がに屋加藤商店」，實際造訪時也確實感受不錯，有朋友想吃螃蟹的話也是蠻推薦的。加藤商店擁有最豐富的就是活毛蟹，有按照不同大小價格各自不同，像我們這天挑到的是每公斤¥15,000，秤重下來最後是¥10,000，台幣約莫2200，價格雖然不低但已經比台灣吃要划算太多了，甚至後來發現是這天附近價格最實惠的，另外我們也買了活凍的鱈場蟹以及一整盒根室產的海膽，雖然價格比較硬不太好殺，但原價也都比其他店家要實惠許多了。

加藤商店這裡還有個好處是料理本身不加價，因此我們選擇清蒸的毛蟹跟烤的鱈場蟹都不會另外加價，付錢買好以後我們也有拍照認螃蟹背上的特徵點，也都有在留意店家是不是有放到對的蒸籠裡，不過店家倒是很大氣也俐落地好好料理，而且過程中也感覺很乾淨，讓人很放心。而活毛蟹現蒸起來真的美味得沒話說，肉質細嫩且纖維中都挾帶著肉汁，蟹膏也是滿滿地整蓋且鮮味濃郁飽滿，店家也讓整支毛蟹拆解得很整齊乾淨，工具也提供得好好的，很是方便，另外鱈場蟹雖然是活凍的，但經過店家很專業地解凍燒烤，還是很多汁且美味，尤其是蟹腳能夠整支輕鬆挑起來，張大嘴巴好好享受整支蟹腳倒車入庫的爽快，真的就是舒服，此外店家也有販售生啤酒，跟蒸毛蟹與烤鱈場蟹都是絕配，一大早地大口暢飲生啤酒，在函館朝市的路邊不但一點也不邋遢落魄，反而別有一番風味地享用螃蟹大餐呢。

推薦這間毛がに屋加藤商店，雖然在許多評論網站上不算太知名，但綜合了許多網友們造訪的經驗跟我們的經驗比較，確實是函館朝市裡可以造訪的店家，推薦來一隻活毛蟹搭配烤個鱈場蟹，再帶一些好吃的海產回飯店當宵夜繼續享用吧。