半夜摸黑翻冰箱

Max Burgers (Kungsgatan 4)

10:00 ~ 01:00; 10:00 ~ 05:00(Wed, Thr); 10:00 ~ 06:00(Sun, Sat)

Kungsgatan 4A, 111 43 Stockholm, Sverige

08-625 05 00

Credit Cards Accepted

MAX是瑞典本土的高人氣速食品牌

主打著新鮮、健康、美味、環保的概念而且價格也相對親民許多

MAX算是很積極推動環保永續概念而推出植物肉漢堡的選項也蠻符合現代消費者對健康與環保的需求

用最奢侈的方式點了起士薯條跟酪梨蔬果昔也比外頭餐廳吃個義大利麵實惠呢

感覺如果是無澱粉飲食計劃的朋友在這裡也能吃到好吃的沙拉而且還有芝麻薑汁口味的亞洲風味

連候餐的櫃檯也讓人感覺形象很乾淨且現代感

有點碳酸飲料的朋友們要注意雖然這裡的飲料是Soda Fountain供應的但不是免費續杯的唷

Cheese Fries＋Premium Smoothie Avokado Spenat & Mango

升級起士薯條＋升級酪梨菠菜芒果蔬果昔

SEK 30＋SEK 39

脆薯搭配墨西哥辣椒、甜洋蔥和融化的切達起士醬

Cheeseburgare

起士漢堡

SEK 19

使用了瑞典牛肉、捲心萵苣、切達起士跟獨特醬料製成其實也蠻像口感蠻好的大麥克

而另一個大小差距很大的是比較高價也永續環保的植物肉漢堡

Crunchy Nacho Crispy Supreme-mål

墨西哥脆片酥脆植物肉漢堡套餐

SEK 115

有玉米脆片、切達起士、生洋蔥、醃紅洋蔥、萵苣、墨西哥辣醬的組合是當時瑞典蠻受歡迎的創新口味

Supreme Green是MAX用瑞典的豌豆為原料製作植物肉漢堡而這種酥炸過的版本口感更佳

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來到斯德哥爾摩的街頭應該都不難看到一個紅色的大招牌寫著MAX，這間就是瑞典本土速食品牌－MAX，創立於1968年，由於裝潢風格簡潔明亮，加上企業形象強調「新鮮、健康、美味、環保」，使用的食材也都蠻有品質，因此在北歐其實人氣甚至比麥當勞或漢堡王還高。而這次因為剛參觀完Djurgården(動物園島)跟Kungliga Biblioteket(瑞典國家圖書館)，到了非用餐時段的下午時間還沒好好吃飯，這就順路來附近的MAX吃吃看這瑞典甚至是北歐的人氣速食。

MAX的內部裝潢走的是比較黑白色系且整體都蠻乾乾淨淨的，不會讓人覺得很擁擠或是雜亂的感覺，點餐時是透過大螢幕的點餐機，不僅支援多國語言，每個選項也都有搭配上圖片輔助，點餐起來也是清楚瞭然。我們點了一個最基本款的起士漢堡，以及MAX很有名的植物肉漢堡－Supreme Green，是以瑞典黃豌豆製成，不僅有類似肉類的纖維口感，還有用煎的或是酥炸的各種口感，也是店內很受年輕人喜愛的漢堡口味。而點完餐結帳後就可以到後方看號碼取餐，還蠻一目瞭然的，整體流程設計得蠻好，不過要注意的是這裡的碳酸飲料雖然是用Soda Fountain供應，但要續杯時可不是免費的，記得要去加購唷。

基本的起士漢堡價格只要19瑞典克朗，折合台幣雖然要60元，但對比瑞典的物價已經是經濟又實惠，漢堡肉本身不會太焦或太硬，本身也有牛肉的味道，醬汁本身味道也是很接近大麥克的味道，配上粗切的生菜跟起士片，麵包底部也有稍微煎烤過，算是基本款但也不會馬虎的類型，蠻不錯的。

而Supreme Green植物漢堡排我們選擇的是酥炸版本的Crispy Supreme，口味則是期間限定的Crunchy Nacho，配料包含了玉米脆片、切達起士、生洋蔥、醃紅洋蔥、萵苣生菜跟墨西哥辣醬，整體很豐盛加上Crispy Supreme本身很有厚度，因此看起來更加地奢華，個人特別喜歡Crispy Supreme的口感，外皮酷似可樂餅的那種酥殼又不扎嘴，裡頭的碗豆排不會太乾又有適度的調味，纖維也很接近真實漢堡肉的質地，搭配上其他配料真的跟葷食十分逼近，加上墨西哥辣醬的刺激跟辛香味，真的很好吃很推薦。

配料我們選擇了起士薯條，薯條本身走帶皮的路線，酥炸後外皮有點接近麥當勞，但整體比較纖細且更容易扁遢，不過加上起士醬跟墨西哥辣椒片後，雖然不到特別亮眼，但也是好吃的組合搭配。而飲料我們也選擇了店內人氣的蔬果昔，使用了酪梨、菠菜跟芒果，整體有很鮮明的綠色，也有蠻滑順也帶點熱帶水果甜度的味道，算是略帶健康的草青味但也不會不好喝的蔬果昔，搭配炸物漢堡排也很清爽。來瑞典旅遊時若有經過蠻值得來試試的，推薦植物漢堡排跟健康的蔬果昔噢！