半夜摸黑翻冰箱

Meatballs for the People

11:00 ~ 23:00; 11:00 ~ 00:30(Fri, Sat)

Nytorgsgatan 30, 116 40 Stockholm, Sverige

08-466 60 99

Credit Cards Accepted

Meatballs for the People是一間專門在賣Köttbullar(瑞典肉丸)的知名人氣餐廳

店內擺設確實很有年輕人的風格充滿了創新、活潑跟狩獵的元素

同時這裡也有供應各種品項豐富的啤酒呢

Köttbullar有各種肉類或是素食的選項可供選擇此外也有提供多人的Meatball Feast可以每個人享用店家精心挑選的8種肉丸

THE SWEDISH CLASSIC (REINDEER)

6 meatballs, mashed potatoes with creamy veal gravy, pickled cucumber and preserved lingonberries

瑞典經典肉丸(升級為馴鹿肉丸)

6顆瑞典肉丸搭配犢牛肉汁薯泥與酸黃瓜與越橘蜜餞

SEK 232＋SEK 37

還在肉丸上頭插了一支小旗子所以絕對不會認錯唷

必須說來到北歐真的不能錯過比牛肉還好吃的馴鹿肉呀

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提到瑞典美食，可能大多數的台灣人第一印象就是Köttbullar(瑞典肉丸)吧，畢竟這道美食在全球最大的瑞典連鎖品牌IKEA裡可是高人氣的商品，還會搭配越橘醬、薯泥跟肉汁一同享用，可說是老少咸宜的國民美食，而來到了Stockholm自然不能錯過這道料理。

其中Stockholm最有名的瑞典肉丸餐廳，應該就是這間Meatballs for the People了吧，位於Stockholm較時尚的Södermalm區，提供的肉丸都是店內手工製作，跟開架式商品的那種肉丸口感截然不同，同時也提供各種不同肉類的選擇，除了常見的豬、雞、羊、牛、犢牛之外，還有像駝鹿、馴鹿、鹿肉、野豬等北歐地區的野味，甚至有的時候還有熊、馬、狗魚等等特殊款，很適合喜愛嚐鮮的饕客們一探究竟，而就算是吃素的朋友們也可以嚐試他們的素肉丸，不僅強調有機食材，也是使用瑞典本地豆類和蔬菜，據說網路評價也是不錯的。

在Meatballs for the People點餐其實蠻不成問題的，菜單清一色都是用英文撰寫，基本上都看得懂。點餐時肉丸數量是6顆，不同品相是決定不同的配餐，同時也可以選擇要哪一種肉類，部分野味是要另外加價的，而若是想品嚐多種口味的朋友，可以考慮Chef's Choice這個套餐，是店家嚴選4種肉類各2顆，或是多人套餐可以選擇Meatball Feast，就可以店家嚴選8種口味各1顆。不過有事先查過網路評價說雞肉、馴鹿和牛肉是普遍最受歡迎的，然後最常見的豬肉跟牛豬混反而最不好吃，因此考量到雞肉可能太常見加上這幾週對馴鹿印象良好，就還是再點了一次馴鹿肉丸嘍。

肉丸上桌真的是跟過往吃過的截然不同，IKEA的肉丸大多數都還是粉類的那種軟彈，而Meatballs for the People的則是有結實肉感且外皮酥脆的肉丸，不知道店家是用煎過、炸過還是烤過，一口咬下就能感受到馴鹿肉的肉香，就像吃到更好咬的原肉那樣好吃，確實不像坊間那種粉過多的肉丸那般無趣。同時淋在肉丸上的肉汁也是熬煮得頗有水準，據說是用犢牛做的肉汁，本身帶有奶香且焦甜度跟薯泥與丸子都非常搭，一旁也有酸黃瓜跟越橘蜜餞可以用酸甜化解較濃郁的奶味跟肉鮮，尤其那新鮮的越橘蜜餞跟市面上的果醬版本差真多，真想問店家有沒有賣可以帶回台灣。整體料理是熟悉的瑞典肉丸形式，只是各個層面都處理得更細緻也更美味，當然同時價格也是更精緻就是了。其實以這個價位來說算是在北歐吃一餐正餐的均價，當然換成馴鹿肉有稍稍高價一些，但在北歐才能吃到鮮煮的道地馴鹿肉丸，這點價差還是值得升級上去的。推薦來Stockholm不要錯過這間道地的野味瑞典肉丸唷。