半夜摸黑翻冰箱

暖暖小林湯包麵食館

11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 20:00

基隆市暖暖區暖暖街222號

(02) 2457-3689

禮拜三公休; 請先付款

暖暖在地的小店若不是當地居民還真不會來這呢

鍋貼(10顆)

$80

底皮金黃殼脆且裡頭蔥肉餡鮮甜爆汁是近期吃過最好吃的鍋貼了

後來再帶著家人來這裡嚐嚐

暖暖真的是除了在地人以外幾乎不太會有觀光客來呀

台式泡菜

$40

豆干海帶拼盤

$35

小米粥(內用)

$15

鍋貼

$80

這天的底皮雖然不及先前漂亮但仍舊酥脆爆汁還是坊間水準高標之上呀

小籠湯包(7顆/籠)

$100

同樣是多汁的蔥肉餡配上較薄卻也Ｑ彈的老麵皮很好吃

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基隆暖暖向來都不是什麼觀光熱門地，許多人大概是因為梁靜茹的歌才知道這個地方，除了在地居民之外大概也很少有人會來，不過這裡卻隱藏一間品質很高的鍋貼湯包店－暖暖小林，前陣子到附近辦完事情來這裡簡單用個晚餐，意外發現大概是近期吃過最好吃的鍋貼，因此最近跟家人來基隆時就順路來這帶他們吃吃看。

暖暖小林個人最推的就是鍋貼，外型為台灣常見的寬扁形，兩頭有收緊捏平緊鎖肉汁，底皮煎得金黃殼脆卻又不扎嘴，裡頭蔥肉餡有混入高湯凍，一咬開就會爆汁，這樣有嚼勁的麵皮配上蔥肉湯汁實在越嚼越香，算是個人近期吃過最好吃的鍋貼了，價格方面也很親民，實在是各方面都很理想的美味鍋貼。雖然我初次造訪時客人不多所以煎出來的顏色更加金黃漂亮，但後來中午再訪時的底皮依舊酥脆可口，還是有坊間水準的高標之上呢。不過感覺他們家的鍋貼還是現場熱熱吃最好吃，外帶就怕底皮吸收了原有的肉汁，就可惜了他們家這麼好的特色了，現場吃才是王道。

小籠湯包也算不錯，與鍋貼相同的高湯蔥肉餡，因此入口時也會爆汁，而小籠包的麵皮屬於擀得較薄的老麵皮，口感Ｑ彈也是很好吃，比較不像鼎泰豐那種薄軟滑彈的類型，卻也是有勁道且吃得飽的樸實好味道。小米粥表現中規中矩，是想像得到的味道卻也清爽好入喉，而且內用的價格才$15好實惠，吃個鍋貼或湯包搭配著吃，緩解味蕾油膩也更有飽足感。台式泡菜的話以這個份量來說是價格稍高，但他們家的口味確實比外面來得爽口，可能跟他們家的水果醋有關，是香甜爽口沒什麼負擔的自然果香果酸，也蠻值得點一盤搭配著享用呢。