半夜摸黑翻冰箱

清真黃牛肉麵館

10:30 ~ 20:00

台北市中正區延平南路23號

(02) 2331-8203

Halal

紅燒牛雜麵

$120

麵體是寬麵體且份量頗多相當有飽足感

牛肉鍋貼

$8/個

但這麵皮的厚度倒不如說更像水煎包

紅燒半筋半肉麵

$160

清燉牛雜麵

$120

不過這湯頭真的是清淡得很沒有味道...

甜度也略遜得仰賴沾醬的調味

乾牛肉水餃

$60/10顆

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台北車站附近有好幾間牛肉麵，其中清真牛肉麵館還蠻常看見跟聽見的，經過幾次還蠻好奇的，所以幾天中午就進去嚐嚐了。

紅燒的湯頭口味有些偏甜，但入口還算順且有豆醬醇香，麵體是寬麵又份量十足不過煮得偏軟了些，以這個價格來說確實誠意十足，不過感覺選牛肉麵就好，牛雜的話是切成長條且軟口好咬，但甜度實在不甚明顯，吃個牛肉麵當划算的一餐即可。而清燉的話其實蠻不理想的，整個沒有牛肉的甜度或鮮韻，喝起來跟白開水一樣，喝了兩口後受不了才去加了辣椒跟醬汁，最後還是沒辦法喝完，建議選紅燒就好千萬別清燉。

水餃大概是個人覺得最好吃的品項，餃子皮有咬勁還不錯，不過裡面的香料調得很到位，充分把牛肉跟醬甜給襯托得很好，大概是最好吃的品項比牛肉麵還好。而鍋貼很特別，嚴格說起來這種皮厚成這樣應該叫水煎包，不像坊間那種鍋貼一般地油脆，放到湯汁裡很能吸附湯汁，本身份量足所以也能單顆單顆賣。推薦點水餃試試看。