Kiosko Universal

08:00 ~ 17:00

Mercat de la Boqueria, Puesto 691, Barcelona, Spain

933 178 286

禮拜日公休

位於主要大道La Rambla蘭布拉大道旁的著名市場Mercat de la Boqueria又稱作聖喬瑟夫市場

從L3的Liceu站走過去大約5分鐘的路程相當醒目

巧克力的種類多到驚人

在TripAdvisor裡巴塞隆納的第165名餐廳Kiosko Universal(總數5519間且有150則評論)

角蝦

竹蛤

在菜市場裡吃飯一點也不會不時尚

烹調方式主要為鐵板快炒

相當誘人的野菇

Parrillada / Mix Sea Food

綜合海鮮燒烤

€25

海瓜子+紅蝦+角蝦+透抽+竹蛤

角蝦下腹部的殼較硬宜多加小心

肉質相當軟嫩

熟度掌握相當之精準完美

一旁不認識的比利時女孩也說他朋友也推薦這裡的餐點

看起來太過誘人的綜合菇類

Salteado Setas / Mix Mushrooms

綜合炒菇

€8

香氣逼人不過相較海鮮卻偏鹹了些

飯後不妨搭配一兩杯市場旁相當便宜的果汁

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一直都很想逛國外的傳統市場,想了解當地人的文化不能只靠語言,要深入他們的生活要逛市場!然而國外的傳統市場漸漸地被超市取代,就算有也不是固定擺攤,或是像聖喬瑟夫市場一樣轉型為半觀光市場,不過對我來說還是比超市令我興奮得多了。

在巴塞隆納一直想試試當地人是怎麼烹調新鮮海產,聖喬瑟夫裡有相當多間的小餐館,將市場裡的在地食材用當地習慣的方式烹調,口味一點也不輸外頭的餐館,每一間都各有特色,這天挑到的是Kiosko Universal,在著名旅遊網站TripAdvisor裡排名165/5519名,相當具知名度及水準,連坐我右邊單獨出來旅行的比利時女孩,邊吃飯邊聊天還談到,她朋友們告知來到聖喬瑟夫市場不妨來這用午餐呢。

Kiosko Universal位於主要大道La Rambla蘭布拉大道旁的著名市場Mercat de la Boqueria,又稱作聖喬瑟夫市場,從L3的Liceu站走過去大約5分鐘的路程,地標相當醒目一點也不難找,餐廳就位於進去後左手邊走到底的第一個方格,我兩三次經過都看到不少客人,香氣逼人很難不踏進去呀。

 

Kiosko Universal的主要料理方式為鐵板燒烤,菜單都列在後方的牆壁上頭,上方是西文下方是英文,雖然翻譯不一定準確但意思相去不遠。價位上說實在算是偏高,但熟度掌握之精確,在地食材之新鮮甜美,確實可以給他機會嚐嚐。

Parrillada原意是燒烤類,在這裡是指綜合海鮮,種類只包含海瓜子、紅蝦、角蝦、透抽和竹蛤,上桌時一點也沒有腥味,不時伴隨著奶油和香草的氣味,胃口大開。竹蛤本質上肌肉發達口感較韌,不過這裡烹煮後還算好咬鮮美,透抽脆口軟彈新鮮沒話說,角蝦肉質較鬆散且味清,半生熟的狀態甜份仍在,紅蝦的蝦膏是一大賣點,更訝異的是蝦身,只有夠新鮮才敢呈現的完美熟度,相當專業。

Salteado Setas指的就是炒蘑菇,種類相當多種全都切成適當大小很方便吃,蘑菇混入香草炒奶油的香氣有多犯規就不多說了,個人覺得美中不足的是鹽灑太多有些偏鹹,必須配啤酒不然後面會很膩,不過新認識的比利時朋友到覺得味道剛剛好,而且賣相相當迷人。

 

總歸來說這間店是相當值得拜訪的餐廳,在歐洲也吃了一段日子會處理海鮮的店家真的不多,不是有腥味就是功夫不太夠太老了,而這間Kiosko Universal在食材與手法上都無法挑剔。就Parrillada而言價格如果落在€15~€18左右會比較恰當,菇類的價格就好上許多。

語言上太長的英語有點難以溝通,不過基本的會話也算勉強可以了,食材也都放在眼前想吃什麼就比手畫腳一番不難的,不過相對而言這裡就感受不到什麼服務,畢竟是市場就不苛求太多了,再次相當推薦這裡的紅蝦!

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