半夜摸黑翻冰箱

La Fonda

13:00 ~ 23:30

Carrer dels Escudellers, 10, Barcelona, Spain

933 017 515

English Spoken

Menú Especial La Fonda

La Fonda特別套餐

€16.85

套餐包含的礦泉水樣子還蠻好看的

Fideuá Negra con Calamares y Allioli / Black Noodles with Squid and Allioli

旁邊的Allioli非常好吃

上頭看起來像烘烤得過乾的外表

下方的Fideuá Negra墨魚汁細麵既溫潤且濃郁

裡頭還有墨魚塊與類似粗米粉口感的細麵相當搭

Bacalao con Sanfaina / Saltcod with Samfaina Sauce

Crema Catalana / Catalan Custard

類似焦糖布丁的表面不過下方是濃郁的卡士達醬

好吃而且很特別

出來還一堆人在排隊等待

隔天中餐又來報到卻經歷不太愉快的經驗

Paella Mixta / Mixed Paella (Min. 2 persons)

€7.95

包含淡菜、小角蝦、墨魚條等食料

Sangria 0.5L

€5.30

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La Fonda是當初準備去巴塞隆納時，朋友介紹說如果想去當地的西班牙海鮮飯Paella或是墨魚飯Arroz Negro，可以來這間試試，口味很不錯之外價格也不算貴，不過個人是覺得有很多先決條件要先理解。

西班牙用餐有個習慣就是比其他國家都還晚好幾個小時，早上六點出門的我到了十一點早已快餓扁了，豈知街上幾乎所有餐廳都是下午一點才營業供應午餐，所以用餐的時間點大家請多注意吧。可以選擇套餐或是單點，基本上套餐的份量已經算蠻多的了，如果一男一女來建議點一份套餐再單點一個dish或一份甜點就蠻飽的，或是兩個人點海鮮飯Paella加一壺Sangria就很夠了。

Menú Especial La Fonda裡的墨魚細麵相當好吃，最上頭那層雖然被烘烤得微乾，不過下方的細麵卻相當濕潤多汁，細麵吸滿墨魚汁的鮮甜且帶點細米粉的彈性，配上旁邊的蒜黃醬Allioli濃郁又滿足，這道可算是經典推薦。

而鱈魚的部分就燉煮得過於乾柴，甜份也吃不太出來幾乎被旁邊的Samfaina Sauce搶走，雖然Sauce的口味是很不錯，就是海鮮的特色出不來也太鹹了點，這倒是我唯一沒吃完就收走的一品。

Crema Catalana是經典不敗的加泰隆尼亞布丁，比起日式布丁來說較為奶蜜，幾乎可以當作卡士達醬來看待，即便稍稍偏甜卻濃郁得令人滿足，上方的硬脆的焦糖請小心割嘴，是一道不論前面有多少小失誤都可以被原諒的完美甜品！

Paella的話飯是吸滿了湯汁，番茄的微酸不僅引甜還不易膩口，只是海鮮的部分令人扼腕，由於甜份都被吸入飯中，海鮮都偏乾澀，尤其是角蝦這種難調理的更明顯，建議不注重海鮮肉質的話再點看看吃口味。

在第二次的用餐過程中其實有一件小插曲，我先前點的Sangria上桌後，一準備倒進杯裡時右下角底部就破了一個洞，原來是酒壺本身已經破裂且一小塊玻璃整個被噴開，瞬間整張桌子都是Sangria，我趕緊用毛巾先擋住請服務生來換，但三個服務生不僅慢半拍且看到情況後也反應慢吞吞，把我整個桌巾收走換新後就當沒事了，別說道歉連關心一下我的衣服都沒有，說實在是服務極度差勁比我所住的法國更加令人難過，應該說在面對異常處理上相當失職，且在用具和餐飲的品管上也有很大的問題。

在前往這間店用餐時總看到許多大排長龍的等待群眾，仔細一聽其實外地遊客佔了較大的部分，在料理的口味上確實是很不錯且有特色，不過在食材的處理上卻是常常overcooked，偏偏這又是海鮮最忌諱的致命點，但也因為在巴塞隆納這價格確實不貴，所以如果不是很在意海鮮的肉質只想嚐嚐口味，這裡確實是可以拜訪，若是要大啖海鮮的魅力個人可能還是偏好附近不遠的Kiosko Universal。