半夜摸黑翻冰箱

Mango Tree 芒果樹泰式料理廚房 (光復店)

11:30 ~ 14:30; 17:30 ~ 21:30

台北市大安區光復南路240巷31號

(02) 2711-8112

服務費10%; 可刷卡

這天選在芒果樹是來吃媽媽的生日餐

比起一般的泰式料理店來說環境更加明亮而乾淨沒錯

秋葵炒菌菇

$220

手工特製金錢蝦餅

$380

標榜採用的是汶萊有機藍蝦製作口感特別鮮彈

搭配梅子沾醬

這種蝦餅確實好吃很值得點用

剛好有活動是打卡就招待高麗菜

咖哩炒蝦

$480

酸辣海鮮湯

$380

清蒸檸檬鱸魚

$480

泰式奶茶

$120

泰國冰淇淋(榴槤)

$90

摩摩喳喳(冰)

$150

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為了幫老媽慶生所以要挑選一下餐廳，環境跟場面也希望有一定水準，恰巧上課地點附近有看過這間芒果樹，以黑白黃三色營造蠻明亮的氣氛，不看菜單還以為是哪間溫室的義式料理，查了發現還是泰國主廚來負責，看評價說餐點品質不錯就來造訪。

其實剛抵達的時候對這間店印象就不大好，我們大約是剛開店就到店裡，整間店也就只有我們這桌客人，但整間店包含領班大概四位外場人員幾乎都很被動，除了一位年紀較長的以外，表情都沒有一絲溫度，彷彿連點餐送餐都很麻煩，反倒是中午十二點後人多了忙不過來了才不得不做事，蠻影響整體用餐感受的。可能是種奇態吧，台北市那些中高價位的餐廳似乎外場人員都不太親切，尤其主打年輕市場的更是如此，雖然提出要求時他們會做，盤子也會做更換，但就是不太機靈也蠻被動的。

餐點來說有著跟服務態度高反差的水準，幾乎每道菜都很合胃口且細節也都到位。首推他們家用汶萊藍蝦做的金錢蝦餅，與坊間硬脆的版本不同，蝦肉是扎實又纖維細緻地那種飽彈，稍稍切開就流出豐富肉汁，炸衣金酥且入口不油膩，搭配梅子醬是很舒服又滿足的，算是近期吃過品質最好的蝦餅。值得一提是連一旁配色的蝦片也很可口，蝦殼香氣濃烈又沒有油耗味，是價格稍高但很值得點用的品項。

再來咖哩炒蝦的口味也很不錯，不似東南亞常見那種香料氣味重的路線，更像是使蝦肉跟蔬菜圓融的媒介，大量的蔬菜與洋蔥清甜再配上咖哩香氣，用來澆飯或單吃都很合適，價格加成後雖然要五百多但蝦肉還不少，以四五人的桌次來說很適合當主菜享用。

清蒸檸檬鱸魚也很適合點來當大菜，本來想說一條鱸魚要價五百還不太情願，不過上桌其實還不算差，魚肉蒸得細嫩是基本功沒什麼稀奇，重點在那檸檬醬汁是目前吃過最順口的，酸勁夠又不會澀牙或舌根收緊，彷彿辣甜酸香比例都恰到好處，用來搭配其他菜餚也很合適，就連炒青菜加個兩匙也更加香甜，推薦點來搭配各種菜餚。而酸辣蝦湯也同樣有著優雅又柔和的香氣，在口味與酸辣又十足到位。

甜點也還不差，泰式奶茶真的有點貴，茶色也不是熟悉的那種橘紅色，但至少濃香的舌韻是一模一樣的。榴槤冰淇淋也還不錯可以點。但摩摩喳喳就稍稍偏水了些，主要還是碎冰較多跟椰奶比例不搭，而一旁紅色的是以荸薺製作的紅寶石，從鬆脆轉化為硬彈也是蠻有趣的品項。

以芒果樹的餐點水準在台北市是很有競爭力的，不僅食材有一定的品質，連醬汁和調味都是柔緩中暗藏勁道，不似坊間平價的那種過分高潮迭起，而是透過香料帶出食材原鮮還比例絕妙，尤其推薦店裡的蝦類料理和大量醬汁的餐點。而台北的泰式餐廳較少有像芒果樹那種明亮的義式風格，論場地跟環境來說還算是一時之選，但服務人員的不積極跟冷漠就明顯影響了用餐感受，尤其對於用餐客人最直接的就是餐點跟服務人員，同等價位與餐點品質來說，湄河跟東豐街的泰美都不至於到這樣，以宴客來說現在的芒果樹不是太好的選擇，而三五好友聚會的話就看能不能接受這樣的風格了。