半夜摸黑翻冰箱

名廚燒臘店

10:30 ~ 20:00

台北市內湖區江南街121號

(02) 2657-6751

禮拜天公休

到瑞光路附近工作時偶爾會造訪的排隊燒臘店

以大份量又百元左右的CP值為主軸

脆皮鴨腿飯＋燒肉1兩

$110＋$30

鴨腿飯要剛好師傅有開烤鴨的時候才有得點呀

威化燒肉飯

$95

除了主菜以外配菜可以選四樣啊

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前陣子到瑞光路附近工作時，偶爾就會想到這間人潮一直不少的名廚燒臘店，中午時段常常在排隊用餐，個人認為較吸引人的是他大概在快百元的價格，又份量頗大還可以選四道菜的划算，雖然油了點容易想睡覺，但只要中午懶得想要吃什麼就會走到這裡飽餐一頓就是。

個人向來比較喜歡點脆皮鴨腿飯，鴨腿不算是時常有的品項，畢竟要等師傅開鴨的時候，剛好有才能夠點，而且鴨腿一定是完整的一整隻剁開，不會像其他肉料是分切的可能部位不好，有的話可以點。皮脂本身算得上是油脆，肉質雖不到多汁但絕不乾柴，算得上是不差的品項。而脆皮燒肉的部分做得還不錯，脆皮完整且跟肉料相連，酥脆而不硬口，肥瘦各半且油滑濃厚，份量上也頗有誠意，搞得個人常常點鴨腿飯時還加一兩燒肉過過癮，有興趣可以試試。

而這裡的附菜可以選四樣，大致上也炒得不會太差，大胃口的朋友肯定不會捱餓到，價錢也能有所控制在一百左右。一旁的薑蔥醬和蘿蔔乾可以自取，但強烈建議不要加太多，主菜跟附菜都還頗鹹的，這薑蔥醬跟蘿蔔乾更是鹹到會影響味蕾，要嘛不加或是適量即可。