半夜摸黑翻冰箱

TEXAS ROADHOUSE

11:00 ~ 22:00; 11:00 ~ 23:00 (Fri, Sat)

台北市信義區松高路16號3樓

(02) 2725-1030

服務費10%; 可刷卡; 用餐限時120分鐘

好復古的點唱機很久沒看到了

餐包可以再續不用加錢

這餐包真的熱熱上桌還蠻好吃的

等待時間吃點花生雖然沒啥味道

點排餐的話好像都可以搭配兩種配菜

配菜─德州牛肉辣濃湯

小茴香的味道蠻到位的拿來蘸東西吃都很不錯

不點飲料也行水其實夠冰

Texas Flight Set精釀生啤組

$199

金色尤物艾爾＋龍洞窯藏＋#1淡色艾爾

碳烤雞肉冰脆沙拉

$470

萵苣＋碳烤雞胸肉＋傑克起司＋水煮蛋＋牛蕃茄＋酥脆培根＋紅洋蔥＋手工起司麵包丁

大概四五個人分食都不是問題

三分熟德州上選丁骨牛排(23oz)

$1980

一上桌就請我們切一塊看看熟度是否可以

就三分熟來說是稍微生了一點但厚度不夠厚的牛排本來就難以掌握

配菜─烘烤馬鈴薯(升級加巧達起司跟香脆培根)

$70

個人喜歡這個勝於薯條

配菜─厚切薯條

這天感覺最好的一道

厚切帶骨豬排(兩隻)

$910

選擇搭配肉汁醬但個人覺得不沾就很好吃

配菜─香料飯

其實吃起來蠻像奶油版的粽子的還不難吃

厚一點的地方就是三分熟了

筋稍多整體來說菲力部位好過紐約客很多很多

豬排全熟不乾柴還帶肉汁反而異常亮眼

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牛排可以說是許多人對於西洋大餐的第一印象，而這之中又以美式那種碳烤風味是廣為接受的正宗代表，台灣曾有幾間美式連鎖餐飲來開分店，而這次微風松高的成立就是邀到美國相當知名的Texas Roadhouse，想帶來純正的美式風格的碳烤牛排。

首先這個環境確實是還蠻不錯的，這一帶百貨商場林立停車自然不是問題，搭捷運過來也是極為方便，當時我們沒有預約但現場帶位還蠻快的，旁邊都是透明的大玻璃窗所以採光良好，晚上的夜景也是毫無視野阻擋，算是用餐環境相當好的地方呀，不過菜單的內容還蠻多的，點餐有配菜沒配菜有些複雜，所以可以邊嗑點花生邊研究。

一開始會先送上餐包還有奶油，餐包都很熱燙鬆軟蠻好吃的，上面塗了很亮的一層奶油很香但感覺很胖，塗上奶油跟沾附肉汁都很不錯，不用怕吃不夠他是能夠一直續的。

配菜的德州牛肉辣濃湯很推薦，本身口感較綿稠比較像醬汁不像湯，帶有一些茴香的味道但調得很到位，加上起司的微化抹在餐包上真的很好吃，後來我們把薯條跟薯泥也都拿去沾，能接受茴香味道的朋友很推薦點用。

碳烤雞肉冰脆沙拉若是多人造訪的話還蠻值得點，等於每個人都有一份前餐沙拉，沙拉食材都很新鮮所以基本底子都有到，碳烤雞肉是胸肉的部位不過不會太乾，整體該酥有酥該脆有脆，配上醬料也很搭，推薦。

丁骨牛排的氣勢還蠻強的，一上桌是滿滿的大份量視覺感十足，剛上桌時就會請賓客先切看看熟度O不OK，這天的熟度是比要求的三分熟偏生一點，但厚度夠的地方就表現很好，嚴格說起來紐約客的部位筋太多不是很好切，嚼感也重需要好一點的牙口，菲力自然軟嫩許多但筋也不少，但共通點就是牛肉的鮮甜還蠻到位的。

但其實當天豬排的表現是更好，豬排因為一定要全熟都難免乾澀，但這天的肉汁都有完整保留非常難得，外皮很漂亮的金黃紋路，連骨邊的肉也很好用刀子切除下來，這點比鄰近的DAN RYAN'S相比是好太多了，附餐可以選擇肉汁跟蘑菇醬，但個人覺得都不需要，單吃就很美味。

配菜的部分除了前面說的牛肉辣濃湯很百搭之外，其他也很有意思，薯條比較大塊厚切飽足感很夠，但我想在這邊要吃飽一點都不是問題，喜歡就點吧不用想太多。個人還蠻喜歡烘烤馬鈴薯的，馬鈴薯本身的甜份更能品味出來，也可以加價升級，會加入烤過的培根跟切達起司，有多美味就不多說了。香料飯倒有點意思，有點像加了薑黃的粽子還帶著奶油香氣，拿來跟辣濃湯伴著吃還蠻搭的。

整體說起來Texas Roadhouse的用餐感受都很愉快，有點熱鬧的感覺卻又不會太吵，外頭開闊的透明大窗戶景色都很有氣氛，餐點上都有一定的水準，而且是很豪氣的標準美式風味，唯一的缺點就是價格真的太高了啊！多來幾次可是很傷本的...。蠻推薦他們家的牛肉辣濃湯、碳烤雞肉沙拉跟厚切帶骨豬排，牛排就看個人喜好的部位決定嘍。