半夜摸黑翻冰箱

沛公甜品(尖沙咀店)

11:00 ~ 02:00

香港尖沙咀寶勒巷1號玫瑰大廈地下E舖

2411 1139

榴槤千層班戟

$42

餅皮較薄且不算均勻漂亮但榴槤餡非常飽滿濃郁

其實還算好切且入口綿密還吃得到些許纖維

芒果鮮奶布甸

$24

蟲草花燉雪梨

$52

裡頭有一整顆的雪梨跟蟲草花菌菇

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這天本來在尖沙咀附近買買逛逛，準備回飯店回補前想說吃個甜點，恰好找到附近這間沛公甜品就造訪了，而這天恰好是有八周年的特惠，堂食如果打卡並按讚的話就可以打八折，不過卻意外地人不算多，有些有趣。

榴槤千層班戟其實看起來有點粗糙，整體凹凸不平且厚薄塗得不均，餅皮來說較薄且偏硬，榴槤奶餡還帶一絲絲纖維，口感來說沒那麼細緻，不過口味來說是不用擔心的，本身就很濃郁的榴槤處理後甜度更鮮明，乳化的滋味很適合做千層蛋糕，臭氣倒沒想像中那麼鮮明，只在舌根留下一絲榴槤特有的瓦斯氣味，喜歡榴槤的朋友不必錯過。

其實本來是想點芒果拼成的心花怒放，但當天缺貨，且許多品項也沒供應，只好選了個芒果鮮奶布甸，口味是蠻濃厚的，芒果果肉還沒那麼熟所以較硬，跟布丁的Q彈口感還蠻一致，不過這品就沒什麼吃出太大的特色，坊間就有許多不錯的品項了。

蟲草花燉雪梨個人蠻喜歡的，本身相當熱燙而湯頭帶有微甜，雪梨燉過後變得軟甜而脆彈，酸度跟甜度的比例很好不會膩口，而一旁像寬版金針菇的就是蟲草花，口感倒很像炸過的茶樹菇，嚼感相當迷人意外地很適合甜湯，天氣太熱時別點就好，而最近天氣微涼吃一道正好。

不過這裡要抱怨一下這裡的態度真的蠻隨便的，也是沛公甜品在網路上一直為人詬病的部分。兩個負責外場的店員表情與語氣都帶有不耐，可是店裡明明就兩三桌人一點也不忙，點餐時一下說有一下說沒有，最讓人不舒服的是，店內明明有寫只要打卡按讚就堂食八折，我結帳時就出示手機並表明有打卡，他結帳時先打了一張單，發現漏打布甸的價格又打一張，接著我們發現根本沒打折所以再出示一次手機畫面，他還唉了一下才打對帳目表，而這種活動店家不主動宣達也就罷了，都出示畫面了要求更正還不耐是有多不情願，這樣隨便確實讓用餐體驗大打折扣，建議真想造訪的朋友外帶就好，或是看清楚活動優惠並且對好帳會好些。