乖乖臭豆腐

17:00 ~ 00:00

基隆市暖暖區源遠路230號

(02) 2457-1499

禮拜六公休

麻辣綜合(大)

$100

他們家臭豆腐是屬於那種臭豆干的類型比較硬實一些

港式脆皮臭豆腐

$50

泡菜有高麗菜跟小黃瓜兩種

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乖乖臭豆腐是暖暖區這裡蠻多人會來買的店家,主要應該是這附近賣麻辣臭豆腐的不多,因此還蠻多學生下了課來這吃個過癮,也看到不少居民騎個機車就來這嗑起來。

他們家的臭豆腐質地比較硬實,比較像臭豆干那種類型,入味不太容易,但酥炸過後的口感會更彈牙,也因此這裡除了油炸以外還有供應麻辣版本的臭豆腐,要滷煮一段時間味道才夠味。酥炸的話其實跟坊間的臭豆干差不了多少,不過搭配蒜泥、兩種泡菜跟豆豉辣椒後,口味確實蠻好的,價格也不算貴,五塊豆腐$50也算公道。而麻辣臭豆腐的話湯頭多了股沙茶的味道,因此湯韻更飽滿又很搭鴨血跟韭菜,鴨血也煮得軟嫩的,搭配麵或青菜做一大碗也很合適。

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