半夜摸黑翻冰箱

俺のフレンチ 博多

11:30 ~ 15:00; 17:00 ~ 22:00; 11:30 ~ 22:00 (Sun, Sat)

福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル 2F

092-260-1464

食べログ 3.57 - 396評論

位於博多車站附近的JRJP博多ビル2樓的「俺のフレンチ」是「俺の」集團的法式餐廳

お席料 - 平日ディナータイム&土日祝全日

座席費 - 平日晚餐及假日全天

¥550 (税抜)

お好きなピッツァのハーフ&ハーフ

自選口味半半披薩

¥1,580 (税抜)

ヴェスヴィオ(紫オニオン・青唐辛子・ソーセージ)＋トリュフと半熟卵のビスマルク

維蘇威披薩 (紫洋蔥＋青椒＋香腸)＋松露與半熟蛋俾斯麥披薩

窯烤披薩的餅皮咬勁香酥又乾爽加上起司跟紅醬的鮮味也很出色

俺の泡 ロゼ (グラス)

粉紅氣泡酒 (杯)

¥780 (税抜)

俺のフレンチのスペシャリテ！牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 -メガsize (牛フィレ肉 270g＋フォアグラ 120g)

招牌特色餐點！牛菲力與鵝肝組成的羅西尼牛排 Mega Size (菲力牛排270克＋鵝肝120克)

¥4,980 (税抜)

厚煎鵝肝＋菲力牛排＋松露＋多蜜醬＋薯泥

必須說俺のフレンチ的Demi-Glace煮得真的很好配上煎得恰到好處的菲力與鵝肝真的是太優秀了

一口享用最是奢侈不過

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最近這趟日本行最出乎我意料的料理來說，肯定會是「俺のフレンチ」的羅西尼牛排了，在別的地方可能要完整的用餐體驗才能吃到這道奢華名菜，不過在俺のフレンチ卻能夠單點並且享用個過癮。

俺のフレンチ在日本各大城市與商圈都有很多分店，這次是在福岡博多車站附近的博多分店，找到大樓的二樓即可看見這偌大的店面與顯眼的藍白紅配色招牌，人潮不會到排太多人，但店內也是座無虛席，建議有辦法訂位的話還是先預約比較好。而要注意的是，這裡在平日晚間與假日都會酌收每人含稅¥550的アミューズ費用，也是變相的座席費，而對我們觀光客來說建議還是平日中午來會比較好，不僅不會額外收座席費，也有更實惠的平日午間套餐。

首先上桌的是每人都會酌收費用的アミューズ，每次來可能菜色呈現都不一樣，這天的很像是搭配肉類濃湯的法式蒸蛋，應該是以Flan去做類似洋風的茶碗蒸，蒸蛋口感綿密如同慕斯，肉湯不僅濃郁也帶點微微松露香氣，開場就讓人對接下來的餐點充滿信心。

考量到我們的胃容量與接下來可能要吃別的東西，這次我們單點了他們的招牌羅西尼牛排，並且選擇了最大份量的Mega Size，有9.5盎司的菲力牛排與4盎司的厚煎鵝肝，再搭配一份半半披薩，份量應該就差不多了。

俺のフレンチ的羅西尼真的不是蓋的，傳統羅西尼的四大元素－菲力牛排、鵝肝、松露、多蜜醬都處理得很完美，菲力牛排外頭略帶薄薄酥殼，且裡頭是漂亮的Medium-Rare，鵝肝外頭也是煎炸得有酥殼而裡頭依舊肥美滑嫩，而個人特別喜歡他們家的多蜜醬，濃縮肉汁的滋味豐郁又圓潤，結合起來特別滿足。此外俺のフレンチ在底部捨棄了常見的油煎麵包或馬鈴薯片，而是改用綿滑的薯泥取代，這樣的質地更方便享用之餘，與多蜜醬的結合會更合拍，大力推薦請來這裡一定要試試，這種價格在台灣也不容易吃得到呀。

窯烤披薩也很有水準，餅皮香酥帶著迷人咬勁與麵香，舉手觸及之處也乾爽不含油，是經典也很好吃的窯烤披薩，不過說實話，在台灣如果一片披薩四五百塊的店家也能有差不多的表現。我們這次半半的選擇是紫洋蔥、青辣椒與香腸肉組成的維蘇威紅醬披薩，紅醬的酸度跟甜度都很鮮明且清爽，另外一半是松露與半熟蛋的俾斯麥披薩，起司的濃郁跟松露和半熟蛋的結合也很平衡，換算台幣不到四百塊真的是很實惠了。