半夜摸黑翻冰箱

吉 天麩羅 遠東SOGO台北忠孝店

11:00 ~ 21:30

台北市大安區忠孝東路四段45號 遠東SOGO忠孝館11樓

(02) 2731-2518

服務費10%; 可刷卡

鰻まぶし天丼 - うなぎの蒲焼き天丼＋茶碗蒸し＋赤だし＋今日のデザート＋コーヒー/お茶

鰻魚天丼 - 烤鰻魚天丼＋茶碗蒸＋赤味噌湯＋今日甜點＋咖啡或茶

$880

うなぎの蒲焼＋海老2本＋海老の頭素揚＋椎茸＋ししとう

烤鰻魚＋鮮蝦二尾＋酥炸蝦頭＋舞菇＋糯米椒

這個組合真的蠻豐盛齊全且鰻魚跟炸蝦都在水準之上呢

吉コース料理 - 茶碗蒸し＋松花堂＋天麩羅＋赤だし＋今日のデザート＋コーヒー/ハーブティー

吉套餐 - 茶碗蒸＋松花堂＋天婦羅＋赤味噌湯＋甜點＋咖啡或茶

$980

松花堂 - 焼き霜造りの刺身＋大根煮＋西京味噌焼き魚＋旬野菜の胡麻和え＋生乳山芋豆腐のいくら

松花堂 - 炙燒霜造生魚片＋燉煮白蘿蔔＋西京味噌烤魚＋季節鮮蔬拌日式芝麻＋鮭魚卵鮮奶山藥豆腐

幾道小菜雖然都是冷的但依舊是蠻好吃的

搭配的是赤味噌湯

享用天婦羅的調味粉也是很齊全所以即使相同品項應該也不太會吃膩

天麩羅 - 海老2本＋海老の頭素揚＋直送鮮魚＋海老のかき揚げ＋さつま芋＋ししとう

天婦羅 - 鮮蝦二尾＋酥炸蝦頭＋今日現流魚＋鮮蝦什錦炸餅＋台農57號地瓜＋糯米椒

蝦頭也會取下外殼而留下較能炸得酥脆的部位來供享用

鮮魚的肉質也不會過於鬆散且還保有原鮮肉汁

炸蝦金香酥脆且蝦肉好扎實地彈牙很好吃

鮮蝦什錦炸餅則提供另一種蔬菜與蝦仁的口感

再次驗證了好吃的高級天婦羅是連蔬菜也都有不下肉類的美味呢

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前陣子到百貨公司走走逛逛時，恰巧看到這間吉天麩羅，看起來乾乾淨淨且有我們很喜歡的日式炸天婦羅跟鰻魚飯，因此就來嚐嚐也飽餐一頓。我們點了一個丼飯跟一個套餐，不過大致上差異就是丼飯是直接把炸物放在飯上後也充分調味過，因此享用時已經是最佳狀態，套餐則是有另外裝盤且調味有更多的自主性，其他對我個人來說差異不大，因此想要品嚐已經攢便便的朋友就點丼飯，比較有想法的朋友就點套餐吧。

大致上餐點都表現得很不錯，不論是松花堂御膳的幾道料理，到茶碗蒸或其他副餐都在品質之上，個人特別喜歡吉套餐的那個霜造生魚片，不僅外觀雅緻漂亮且新鮮度也很有水準，至於燉煮白蘿蔔對我來說味道稍淡了一些，預期會更鮮甜一點。另外個人要說他們家白飯煮得蠻好的，比起日本吃到的米飯可能更軟一些接近台灣人喜歡的口感，就算淋上鰻魚汁也不會過爛，搭配炸物也有Ｑ彈的口感反差，很理想。

炸蝦個人非常喜歡，麵衣雖然薄，但金黃香酥的扎脆下還有饒富趣味的嚼勁，可以緊鎖食材原鮮，在吸附醬汁後也不會破破爛爛而失色，真的是很有水準的表現。蝦肉本身很扎實彈牙，與平常吃到那種鬆散的俗品截然不同，咬口間也能吃到肉汁的甜，蝦頭則會去除外殼後再酥炸得久一些，講究酥香脆又不扎嘴，跟蝦肉有漂亮的反差，這兩者只要簡單搭配岩鹽就很經典美味了，果然是招牌品項幾乎每個餐點都有它呢。

此外炸魚肉也好吃，肉質不會過分鬆散，且還保有原先肉汁，雖然只有一塊也很可口。而鮮蝦什錦炸餅則是呈現鬆爽彈脆的蔬菜與蝦仁口感，淋上醬汁配上飯會更開胃。此外地瓜跟糯米椒也火候掌握得很漂亮，色澤、質地、清甜都有到位。另外鰻魚飯也是有一定的水準，其實就在附近來說，是個人想吃鰻魚飯時會考慮的選擇。

吉天麩羅的價位雖然不低，一個人幾乎都要一張小朋友，不過就炸天婦羅的表現真的很亮眼，其他餐點也都有一定的水準表現，對我來說會更適合帶長輩來用餐，尤其是喜歡日本的長輩們，在百貨公司裡有這樣美味的天丼與鰻魚飯，空間也乾乾淨淨寬敞舒適，是會讓他們覺得熟悉又能吃得美味滿足的好選擇。