半夜摸黑翻冰箱

即席天麩羅 くすしゃん

18:00 ~ 02:30

〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲2-4-16

092-291-5625

食べログ 3.28 - 29評論; 禮拜日公休

店主是一位老太太掌廚且據說店名くすしゃん是已經離世的先生的暱稱くすお而來

店主是一位老奶奶掌廚且據說店名くすしゃん是已經離世的先生的暱稱くすお而來

天婦羅盛り合わせ

綜合天婦羅組合

¥1,700

天婦羅組合分兩輪一共出了9個品項才結束真的很實惠吶

另外又加點了一些喜歡的單品

青魚＋イカ＋オクラ＋みょうが

アナゴ

イカ

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在中洲尋找晚餐時隨興走到錦小路附近，發現到這間很可愛的小店－くすしゃん，店主是一位老太太，笑容很靦腆卻也很溫暖，可以看到小小的店面卻也空間運用得當，整間店就像是回到昭和時代，有著小店的懷舊與居家感，對客人來說用餐卻也乾淨舒適的環境。先點了一杯Highball跟綜合天婦羅組合，看著老太太動作雖然不快，卻也俐落地準備酒飲跟食材，卻也想起我們家阿嬤在廚房時有相似的身影，據說店名くすしゃん是來自已經離世的先生的暱稱くすお，或許在這間經歷半個世紀的小店裡，依然難得地保有時間過往的痕跡。

天婦羅組合是由店主挑選後來出餐，總共約莫出了9個品項左右分兩輪上餐，這樣吃到的每個品項都幾乎還是熱燙的，當然另外也可以再單點，像我們又有加點了五六樣，每一樣價格¥100~¥350不等，加點的總共約莫¥1,000，再配上酒水一個人大概日幣1,900左右，算是相當合理且親民的價格。個人特別喜歡他們家的花枝跟星鰻，麵衣酥脆不吃油，前者Ｑ彈又嫩脆，後者的肉質蓬鬆綿軟，相當好吃。野菜類也很不錯，特別有印象的是洋蔥、茄子、秋葵跟茗荷，用天婦羅的方式緊鎖住最清甜的風味，卻又保有食材恰恰好的熟度跟口感。

有想在福岡中洲附近Bar Hopping前，蠻推薦來到這間彷彿時光停留的天婦羅小店，天婦羅炸得很有水準且價格親民，也祝店主老太太元氣滿滿噢。