半夜摸黑翻冰箱

宋朝中餐廳

11:30 ~ 14:30; 17:00 ~ 22:00

台北市大安區和平東路二段107巷23弄17號

(02) 2704-1394

服務費10%; 可刷卡

永和專門做晚餐跟宵夜的業者「宋朝」在大安區也開了間餐廳

整間店的風格走日式木質暖色調風格

不過這價位倒是挺驚人的...頗有餐酒館的消費架勢

滷肉飯＋麻辣滷肉飯＋白飯

$40＋$50＋$20

樹子炒水蓮

$220

燒椒皮蛋

$90

魷魚蒜排骨湯

$150/盅

湯頭是好喝的但吃起來更像蓮藕排骨湯

ＸＯ醬燒豬肝

$280

宋朝口水雞

$420

百菇豆腐

$250

酸溜土豆絲

$180

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永和專做晚餐與宵夜的小店「宋朝」，據說早期在萬華的市場以攤車起家，傳到現在由第三代經營，近年來在大安區也開了一間「宋朝中餐廳」，幾次經過看到店內頗爲雅致，裝潢走的是日式木質暖色調風格，感覺在這用餐應該很舒適，就默默記在名單裡，這天恰巧跟家人經過，索性來吃個便飯嚐嚐吧。

入座時打開菜單其實有嚇了一跳，除了他們家代表性的滷肉飯跟麻辣滷肉飯之外，幾乎每道菜都是餐酒館的價格，甚至有些菜也跟永和同樣的品項，價格就是一倍半到兩倍左右了。當然也是有些原創性的菜色，不過消費光譜來說確實比較高，只能說要在這樣的環境與地段享用他們家的美食，荷包要有點心理準備嘍。

先聊聊他們家的滷肉飯，可說是個人心中台北市前幾名好吃的滷肉飯，滷肉油脂豐富且有煨出豬油的甜，醬醇味跟甜度足夠但依然維持豬油為主角，用舌頭一頂就能讓肥皮融在飯裡，飯粒也粒粒分明且拌開也不會黏爛，真的是好吃，不過倒是沒特別感覺到或看到有松阪豬的痕跡，標榜松阪豬這個特點對我來說可能看看就好，滷肉飯價位雖然稍高，但這年頭好吃一點的滷肉飯也確實要啦。而麻辣滷肉飯就是上頭再多了一匙辣渣，確實多了一些辛香料的麻香，不過辣度是有些含蓄，可加可不加就看心情了。不過白飯跟滷肉飯也是同樣的白飯時，確實口感上比較硬一些，搭配菜餚著吃時確實要多咬幾下，長輩們可能要注意一下。

整體來說，他們家的菜口味普遍是好吃的，好比說包覆在水蓮上的調味很到位，百菇豆腐的湯汁也有著很豐富飽滿的鮮味，真的是好吃。不過個人最推薦的還是他們家XO醬燒豬肝，豬肝作厚切約莫像雞塊大小，外皮炸得很酥彈而裡頭的質地也不會太過沙澀，包裹著的醬汁是照燒那種醬醇甜，搭配起來真的很美味，是個人吃過數一數二好吃的豬肝，比較微妙的是除了上頭那一小撮XO醬之外，倒沒怎麼感受到XO醬的鮮辣，但整體個人還是非常推薦點豬肝來享用。

不過也有幾道對我來說差強人意的品項，像口水雞調味是不錯的，裡頭肉質應該是控溫控得很恰到好處的去骨雞腿肉，其實可以想像成好吃的油雞上頭淋上微辣的花生麻醬，是好吃但是價格真的偏高，份量跟價格相比永和應該貴了快兩倍，而且某程度上個人覺得口水雞做這個水嫩度反而不容易吸附醬汁，坊間有更多口水雞便宜且口味不差的選擇，如有再訪應該不會點。燒椒皮蛋個人就不太推薦了，皮蛋配上醬汁雖然有微酸開胃，但燒椒那本應噴香甘甜的特色沒怎麼呈現出來，是少數個人不推的菜色。酸溜土豆絲是有些像魯菜的醋溜做法，不過宋朝卻是做成冷盤且沒有花椒麻香的版本，個人口味會更偏愛爆炒過麻香四溢的土豆絲。魷魚蒜排骨湯也是本店有的菜色，價格貴了快一倍先不提，裡頭最多的反而是排骨跟蓮藕，湯色灰渾且甜度也是蓮藕排骨的味道，雖然口味不錯但跟魷魚蒜本身的意象感覺相去甚遠，日後也確實不大會考慮就是了。

宋朝中餐廳的口味確實普遍不賴，尤其是XO醬燒豬肝更是一絕，是個人想到炸豬肝的前三選，甚至還想再點一盤，就知道手藝確實是不壞，不過微妙的就是那菜名跟實際呈現上確實有點差距，尤其魷魚蒜簡直是蓮藕排骨湯，燒椒皮蛋也比較沒有燒椒迷人的香甜，雖然不會不好吃但總是有點錯愕，感覺價格有一部分是貴在這些特點，又吃不到該有的勁兒。價位來說真的是偏高，已經是餐酒館的定價，跟永和的本店更是有明顯差別，可能價差在於這樣的用餐環境跟地段，但除了醬燒豬肝之外，其他品項價差大到個人都偏好去永和外帶還比較實在。推薦必點XO醬燒豬肝，其他就見仁見智或是去永和吃吃看本店嘍。