半夜摸黑翻冰箱

鴨公館

11:30 ~ 14:00; 17:30 ~ 21:00

新竹縣竹北市高鐵二路136號

(03)668-3363

服務費10%; 禮拜二公休

這天公司聚餐來到這間新竹高鐵站附近的鴨公館

賜福迎賓喜碟盤是一開始就會擺上桌的冷盤組

賜福迎賓喜碟盤－梅汁小蕃茄

賜福迎賓喜碟盤－花生滷牛腱

賜福迎賓喜碟盤－川味口水雞

賜福迎賓喜碟盤－西芹海蜇頭

賜福迎賓喜碟盤－蜜汁靚叉燒

口味不到驚艷但表現都有水準之上呢很好吃

翡翠蟹粉海鮮羹

這羹湯的湯韻也很豐美且暖暖地很好喝呢

上了荷葉餅就知道鴨公館招牌的烤鴨要上了

廣式爐烤片皮鴨

鴨皮非常漂亮且鴨肉也不會到柴澀蠻好吃的呢

蒜蒸海蝦蘿蔔糕

泰式檸香海上鮮

干炒鴨絲炒粿條

菌菇蛤蜊翠絲瓜

香芋米粉鴨架湯

奶香落地螺絲卷

合時甜蜜露

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這次公司聚餐來到這間新竹高鐵站附近的鴨公館，查了一下感覺是交通方便且評價也很不錯的餐廳，沒想到餐點品質也不錯且價格算合理的，感覺之後有到附近的聚餐想吃烤鴨也可以考慮。這次訂的是桌菜為主，因此不像常例菜單那般的菜色，有興趣的朋友們可以參考看看。

入座前就能看到桌上擺了幾樣冷盤菜，名為賜福迎賓喜碟盤是由五道前菜組成，梅汁小蕃茄、滷牛腱、口水雞、叉燒肉跟海蜇頭，調味來說都蠻到位的，冷盤肉雖然不到水嫩但也不算柴，唯獨口水雞的做法算是比較爽口一點的路線，跟想像有點差距，不過普遍都在水準之上，口味蠻好的。接著上了翡翠蟹粉海鮮羹，湯頭夠鮮且豆腐滑嫩，蝦肉與海鮮料切得頗細緻，外頭天冷熱熱下肚還蠻舒服的呢。

服務人員上了荷葉餅時就知道烤鴨要上了，可能我們人較多因此沒有推到桌邊片鴨，有沒有這個服務就不確定了，不過烤鴨上桌焦糖皮色真的很漂亮可口，皮下脂肪也大多都烘烤得油化薄脆，肉質也中規中矩不會太柴，雖然配料是比較陽春，但也是很經典的蔥段、小黃瓜與甜麵醬，以想吃烤鴨時是還蠻不錯的選擇，考量到交通之便確實可以選擇來鴨公館這。

有趣的是烤鴨的二吃跟三吃有與坊間名店較少有的做法，主食類的話，鴨公館有提供干炒鴨絲炒粿條，做法跟口味都酷似干炒河粉，唯獨鴨肉比牛肉帶腿筋更有口感，所以算是蠻熟悉好吃又有點特殊的料理，而湯品的部分我們選擇的是香芋米粉鴨架鍋，其實比起一般的芋頭米粉更類似砂鍋魚頭的做法，只是主食材換成了鴨架，味道會更濃郁然後也增添一點烤鴨的香氣，也算是口味較重但也蠻溫順的湯品。

其他料理表現也都還不錯，蒜蒸海蝦蘿蔔糕的蝦還蠻新鮮，用蘿蔔糕替代粿條也是蠻新鮮感的做法，也算好吃的。蒸魚是用泰式檸檬魚的方式呈現是風格上有點突兀，畢竟全部的菜色都沒有這麼鮮明的酸香，不過也算口味不錯，比較異國風一點就是了。菌菇絲瓜炒得很鮮甜，尤其絲瓜有好好去瓤，口感更加清脆爽口，仔細看還會發現有許多去殼的蛤蜊肉，以這肉質來看可能多半是海瓜子，整體視覺乾淨且滋味鮮美，個人也蠻喜歡這道鮮蔬的。最後甜點用炸過的螺絲卷裹上煉乳與花生粉，還有搭配酷似楊枝甘露的甜點作收尾。

整體來說鴨公館的料理頗有水準，烤鴨有一定品質且鴨皮確實漂亮，主食類跟湯品的做法有傳統也有新穎的選項，其他料理也都普遍算好吃的呢，考量到在新竹高鐵站附近聚餐的話，是蠻不錯的選項呢。