Gurtlerhoft

11:45 ~ 13:45; 18:45 ~ 21:45

13 Place de la Cathédrale, Strasbourg, France

03 88 75 00 75

就在相當有名的景點Cathédrale Notre Dame de Strasbourg斯特拉斯堡主教座堂旁邊

在TripAdvisor裡史特拉斯堡的第77名餐廳Gurtlerhoft(總數983間且有320則評論)

時逢聖誕假期所以整個很有氣氛

Le Gurtlerhoft

€31.00

很有風格的地下石窖裝潢

Foie Gras de Canard Maison

家鄉鴨肝

如同跟冰淇淋一般的口感與綿密濃郁且豪無肝臟原有的腥味

單吃或當抹醬塗在麵包上都很不錯

帶有酒味的高湯凍偏鹹用一點點即可

Carré de Veau, Sauce Crème et Champignons Frais

小牛肉里肌佐鮮蘑菇奶油淋醬

一旁還附上Spätzle頗有咬勁像軟一些的甜不辣

類似馬鈴薯的鬆糕有些微的奶味

口感稍硬不過熟度與甜度都相當完美

Kouglof Glacé au Coulis de Fruits

水果醬汁冰心咕咕霍夫蛋糕

裡頭是鬆脆的冰淇淋外頭以餅模包覆再淋上水果醬

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適逢聖誕假期時去德法邊際最有氣氛的小鎮Strasbourg,這裡不僅有法國的浪漫氛圍,還帶著德國略為嚴謹的傳統峻美,尤其是那悠久傳統的盛大聖誕市集,更是一年一度不容錯過的盛典,而在著名景點Cathédrale Notre Dame de Strasbourg斯特拉斯堡主教座堂的旁邊,有間TripAdvisor相當推薦的餐廳─Gurtlerhoft,小惡魔的標誌相當好認,算是來這裡值得一訪的好餐館。

 

我所點的是La Gurtlerhoft套餐,要價不便宜卻相當經典,三道餐點都令人非常滿意,基本上單點一道菜大約都是€18左右,多人來的話搭配著點餐會更划算。

前菜的鴨肝就品質相當好令人滿意,如同冰淇淋般的口感與綿密,舌頭輕輕一頂便化開來,絲毫沒有肝臟惱人的腥臭味與澀口,滿嘴濃郁的脂肪香氣,單吃或作為麵包抹醬都很合適,稱職且驚豔的開胃菜,不怕臟器的朋友不會失望。

小牛肉的外皮烤得有些硬口,不過裡頭的熟度跟甜度都相當完美,配上蘑菇奶醬把肉汁襯托地更鮮美,一旁的Spätzle麵疙瘩沒什麼鹹味,主要是拿來沾附醬汁填飽用,頗有飽足感。

Kouglof蛋糕是Strasbourg當地相當有名的甜點,皇冠般又有點類似僧帽的造型是它的特徵之一,不過這裡是以冰淇淋填充成的Kouglof,上方是以莓果為主的水果醬去淋澆搭配,果醬味道很不錯算是中規中矩的甜點。

 

這間Gurtlerhoft在Strasbourg的評價並不低,雖然價位上偏高了些,品質上卻有很不錯的表現,三道菜餚也是在台灣不容易見到的樣貌,也能提供頗新鮮的體驗,而且內部的裝潢也是走傳統的石窖風格,頗有端莊溫馨的氣氛,所以其實放眼望去多半是家族聚餐或是偏高的年齡族群,在聖誕期間有機會的話是可以來這裡好好享用格調頗高的大餐喔。

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半夜摸黑翻冰箱

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