元祖天玉そば かめや 新宿店

00:00 ~ 24:00; 06:00 ~ 24:00 (Mon); 00:00 ~ 27:00 (Sat)

東京都新宿区西新宿1-2-10

03-3344-3820

食べログ 3.58 - 512評論; 禮拜日公休

在思い出横丁裡的平價人氣烏龍麵店─かめや

ジャンボ五目いなり寿司

超大豆皮壽司

¥100

天玉せいろ

天婦羅溫泉蛋蒸籠蕎麥麵

¥420

蕎麥麵配上加了溫泉蛋的醬汁就蠻討喜的加天婦羅更豐盛

冷し天玉そば

天婦羅溫泉蛋冷蕎麥麵

¥420

這跟前面的很接近只是通通拌在一起

天玉うどん+とろろ昆布

天婦羅溫泉蛋烏龍麵+細絲昆布

¥420+¥60

烏龍麵簡單又爽口

這種蔬菜炸吸了熱湯後比較不油膩又有飽足感

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在日本待了幾天後一時之間晚餐不知道要吃什麼,尤其是新宿這如此華麗的夜生活圈,各種美食都沾過一些了少了點新鮮感,姑且就去吃便宜實惠的晚餐,在思い出横丁裡頭最出名的應該就是這かめや烏龍麵。小小轉角的店面卻也頗有條理,乾乾淨淨的且口味接受度高,加上價格實惠,也難怪幾個稍擠的座位,卻排了一列來自各國的長長人龍,大家都很規規矩矩地就座用餐,跟一旁熙熙攘攘吆喝著的居酒屋帶的酒氣相比,應該算是難得的清流,

賣的品項乍看很多,但其實都是很簡單的組合,烏龍麵還是蕎麥麵,熱的高湯還是冷的吃法,是直接拌成冷麵還是做為沾麵,要不要加溫泉蛋跟天婦羅等等,老闆煮的時候通常煮得較軟,所以我們偏好蕎麥麵吃冷的好,烏龍麵才做熱湯享用,然後個人喜歡點熱湯的再多加細絲昆布,鮮明的甜度配上昆布膠稠地很適合高湯,至於天婦羅炸感覺一定要配熱湯,吸收湯頭後較能去油膩且增添飽足感,冷的話直接配蔥花和溫泉蛋比較合拍,頂多再一個豆皮壽司即可。

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