半夜摸黑翻冰箱

Mutter Hoppe

11:30 ~ 01:00

Rathausstraße 21, Berlin, Germany

030 241 56 25

English Spoken

在TripAdvisor裡柏林的第362名餐廳Mutter Hoppe(總數5519間且有259則評論)

Radeberger Pilsner 0.5L

€4.00

Berliner Pökeleisbein

柏林水煮鹹豬腳

€11.00

所有膠質已經都燉出來且肉質軟嫩鮮美

在餐廳裡喝點小酒也是不錯的選擇不過個人偏好高空夜景

享用完不妨到一旁的柏林電視塔看夜景喝杯雞尾酒

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到了德國當然要試試舉世聞名的德國豬腳，不過在台灣常見的是脆皮烤豬腳，香脆的外皮配上咬感十足的蹄膀肉，是啤酒的絕配。而這間Mutter Hoppe卻是提供另一種不一樣的傳統水煮豬腳，與台式的水煮豬腳口感類似卻有著全然異國的調味，是朋友去吃過後念念不忘分享給我的，也確實是一流的菜餚。

水煮豬腳上桌後有被它的分量嚇到，相當有重量的豬腳，一旁還有五顆不小的水煮馬鈴薯，還有調味過的紅蘿蔔豆泥，兩個女生來應該也有可能吃不完，就這個價位而言在歐洲實在是太超值。

豬腳確實是相當鹹，一口豬腳搭配著旁邊的配菜正好，雖然鹹可卻不是死鹹，吃得出豬腳煨燉出來的甘甜，膠質都相當軟嫩黏嘴且肉汁豐富，跟台式水煮白豬腳比起來，大概就差在那股鹹鮮得像德式酸菜的風味吧。

這間Mutter Hoppe餐廳其實非常大，去廁所的途中發現幾乎九成坐滿滿，大部分的人桌上都有這道豬腳或是烤豬腳，非常熱門，許多人喜歡在這裡直接喝點小酒邊聊天，不過個人更推薦吃完過後去一旁的著名景點─電視塔，上頭某個方向有酒吧，看著高空夜景搭配隨心點的雞尾酒，一場不錯的夜晚。