半夜摸黑翻冰箱

上庭酒廊

10:00 ~ 00:00

台北市中山區中山北路二段39巷3號 晶華酒店 2樓

(02) 2523-8000 #3852

服務費10%; 可刷卡

晶華酒店2樓的上庭酒廊可以喝點調酒跟叫餐點

松露薯條

Truffle French Fries

トリュフ・フライドポテト

$220

草本無酒精特調 - 花草

Herbal Tonic - Seedlip Garden 108

4320

霜凍果昔 - 麗晶酷樂

Fruit Smoothie - Regent Cooler

$270

茶泡泡 - 鐵觀音

Tea Fizz - Tieguanyin

$270

晶華紅燒牛肉麵

Regent Beef Noodles / Braised

リージェント牛肉

$560

來到晶華酒店選擇吃他們家經典的牛肉麵也是很棒的選擇

花椒鮮蝦烤野蔬・寬扁麵

Shrimp / Grilled Vegetables / Szechuan Pepper / Tagliatelle

エビと野菜のタリアテッレ　白ワイン仕立て

$480

鴨肝・松露燉飯

Acquerello Carnaroli / Foie Gras / Raw Mushroom / Black Truffle Sauce

フォアグラとトリュフのリゾート

$680

香蒜白酒蛤蜊・細扁麵

Clams / Chili / Olive Oil / Garlic / Linguine

ハマグリのガーリックパスタ　白ワイン仕立て

$480

東坡肉・紹興酒燉飯

Dongpo Meat / Shaoxing Wine / Acquerello Carnaroli

紹興酒の角煮リゾット

$520

肉醬茄子・千層麵

Mozzarella / Bolognese / Eggplant / Lasagna

ナスとトマトのミートソースラザニア

$450

其實食物的部分是從1樓的azie送上來而最主要的還是這裡的調酒

Royal White

接骨木｜荔枝甜酒｜香料蒸餾飲｜伏特加

Elder Flower｜Lychee｜Spice 94｜Vodka

$450

Pure Guava

手工芭樂泡沫｜自製話梅糖蜜｜京都清酒

Homemade Guava Foam｜Homemade Plum Syrup｜KYOTO Sake

$450

Sunshine Regent

職人桂花琴酒｜龍膽草｜通寧汽水

Homemade Osmanthus’s Gin｜Gentiana｜Tonic

$400

Tieguanyin Old Fashioned

鐵觀音古典雞尾酒

Johnny Walker Black｜Tieguanyin Tea Syrup

$450

Darjeeling Sour

大吉嶺酸酒

Kavalan Classic Single Malt｜Darjeeling Tea Syrup

$450

French 75

法國75釐米迫擊砲

$600

Peach Island

伏特加｜水蜜桃｜蔓越莓｜鲜檸汁

Vodka｜Peach｜Cranberry｜Fresh Lemon

$450

Mojito Twists - Lemon Basil

果味特調摩西多 - 檸檬羅勒

$420

Long Island Iced Tea

長島冰茶

$420

Mojito Twists - Orange Mint

果味特調摩西多 - 柳橙薄荷

$420

Sidecar

側車

$420

Amaretto Sour

杏仁沙瓦

$380

Mai Tai

邁泰

$380

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幾乎每個台北人都沒有不聽過晶華酒店的，尤其他們家的自助餐跟牛肉麵更是知名，不過卻鮮少有人會來這裡喝兩杯，這次恰逢朋友喜事，為了慶祝所以因此來到這裡好好用餐並且喝杯調酒。

上庭酒廊是晶華酒店的酒吧，主要提供的還是調酒跟飲品，食物方面的話是由樓下有著漂亮中庭的Azie Grand Cafe所提供，其實這也是蠻好的選項，如果不太需要直接看到中庭的鋼琴表演的話，上庭酒廊二樓的座位倒是舒適得多，人數也比較少，用餐起來也比較不會有空間壓迫感。

來到這裡當然晶華牛肉麵是很值得點的，雖然晶華都有出調理包，不過現場吃的麵體跟肉塊都大幅升級，有興趣的朋友真的值得試試。義大利麵的話表現也很不錯，麵體的Ｑ彈度掌握得很到位，不過跟坊間比起來價格高是高在食材用料，好比說蝦子的新鮮跟花椒油的香氣，甚至是蛤蜊的個頭也都很大顆，表現不俗，只是個人更喜歡他們家的燉飯，像是紹興東坡肉的中西結合idea很好，還有鴨肝入口柔化的油脂香氣與醬汁真的好吃，燉飯的米芯在吸滿高湯後也保持得恰到好處，餐點的表現完全沒話說，只有價格也是五星級這點比較小怯步而已。

而調酒的話可能畢竟是五星級飯店，要照顧到盡可能更多的廣大族群，所以經典調酒真的就是中規中矩，不會到不好喝或是太稀，但就是沒太多記憶點，頂多頂多，就是喝Mojito的Twist就好了，如果要喝經典調酒或是twist，真的還是去外頭的酒吧會比較優秀，尤其中山站附近更是調酒的一級戰區呢。

不過他們家的特調確實有趣得多，Peach Island是標準妹酒選擇，酒感適中會在甜味散去時才慢慢湧現，Royal White的接骨木跟荔枝風味很平衡，不會有過於不自然的氣味，又帶入了Spice 94的香料層次所以不會過於單調或膩口，唯一比較差強人意的是Pure Guava，泡沫很厚但卻沒有對應的香氣，稍稍影響了口感又很難就口，清酒的發酵氣味跟芭樂與糖蜜實在沒有很理想的融合，是唯一可惜且突兀的一杯。

另外要說他們家的茶類糖漿做得真的是好，不論是無酒精的氣泡飲，還是做大吉嶺酸酒或鐵觀音Old Fashioned，都讓原本的調酒多了優雅的層次，而且也不會過份地搶戲，個人覺得如果怕雷的朋友，不如從茶類糖漿的品項下手。