半夜摸黑翻冰箱

PIZZAROUND 比薩斜躺

12:00 ~ 15:00; 17:00–21:00(Fri, Sat, Sun); 17:00 ~ 21:00(Wed, Thr)

台北市大安區延吉街239號

禮拜一二公休

在延吉街上的比薩斜躺供應著很蓬鬆的窯烤披薩

中午時段是供應薄片披薩而只有晚間時段有獨特的橡皮艇披薩

瑪格麗特 - Margherita

番茄糊＋羅勒＋帕達諾起司＋橄欖油＋莫札瑞拉起司

$290

橡皮艇披薩的餅皮很蓬軟酥爽之外中心還類似麻糬的麵皮嚼感

蛤蠣煙燻起司與芥蘭菜苗 - Kale & Clams

白酒蛤蠣＋芥藍菜苗＋辣椒蒜頭＋鯷魚油＋煙燻莫札瑞拉起司

NT$430

煙燻起司配上辣椒蒜頭的香氣與鹹鮮層次就很豐富了配上芥藍菜苗跟蛤蠣帶出不同的口感跟鮮味

好吃到還多外帶一份回去享用

起司番茄 - Mozzarella Cheese & Tomato

莫札瑞拉起司＋油封番茄(含蒜油)＋油漬番茄＋羅勒＋奧勒岡

$320

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最近發現延吉街上有一間窯烤披薩店—比薩斜躺，這次來用晚餐時發現人還真不少，他們家餅皮有兩種，午餐是供應薄片披薩，晚餐是供應橡皮艇披薩，外表恰如其名就像橡皮艇的蓬鬆寬厚外圈，據說是老麵發酵麵團製成的餅皮，結構較扎實且發酵氣體含量較強，確實咬感蓬軟酥爽之外，中心還類似麻糬的麵皮嚼感，趁熱吃會更顯得軟彈，放久了就像有勁道的巧巴達，家人們吃了以後都很喜歡甚至還多點一個帶走，即使要價略高了些，但這裡的餅皮確實是他們家招牌。

口味來說大多都蠻不錯的，個人最喜歡的還是基本款的瑪格麗特，蕃茄糊有著很濃厚的香甜，莫扎瑞拉起司Ｑ彈牽絲的奶郁，搭配烤過跟新鮮羅勒葉的香氣，這三種最適合搭配餅皮的食材就很經典，很好吃了，價格也是最實惠的。而起司番茄的話雖然油封蕃切的甜度很鮮濃，莫扎瑞拉起司跟蒜頭也很可口，但是最上頭刨上的起司還是稍鹹了點，少了番茄醬的緩衝其實負擔有點重，個人沒那麼愛起司番茄口味。而最特殊的蛤蜊煙燻起司芥蘭菜苗其實很有巧思，煙燻起司配上辣椒蒜頭的香氣與鹹鮮層次就很豐富了，又搭配炒過鯷魚油的芥藍菜苗跟大火爆炒的白酒蛤蠣，帶出不同的口感跟鮮味，不過個人覺得搭配芥蘭菜苗的脆骨口感就很棒了，也是披薩上頭少見的食材，至於白酒蛤蠣雖然鮮香，蛤肉也飽滿沒有過熟，有也加分，但沒有它也足夠美味了。推薦瑪格麗特跟蛤蜊煙燻起司披薩。