勝豆花 (勝一手工豆花)

11:30 ~ 22:30

嘉義市西區中正路413號

(05) 225-8198

禮拜一公休

綠豆豆花

$30

頭一次看到綠豆豆花的糖水是用綠豆湯啊很優秀

養生翠玉黑豆豆花

$40

價格實惠且質地真的綿軟滑香

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這間勝豆花是間清清雅雅的小店,也是當地評價不錯的選擇,豆花據說堅持以古法手工製作,雖然這點嘴巴是未必能吃出來,但勝豆花的質地是相當討喜的,綿軟到用舌頭一頂就散,散開時帶著濃郁的豆醇,是品質很不錯的類型。搭配豆漿自然是在嘉義常見的選項,而另外他們家的綠豆豆花也頗特殊,跟薏仁一樣甜度不能調整,才發現原來是採用綠豆湯來當糖水基底,比一般的糖水豆花要更清甜爽口許多,價格也不貴平均30到40就有,路途經過可以試試。

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