半夜摸黑翻冰箱

翠華餐廳(香港赤鱲角國際機場店)

06:00 ~ 00:00

香港赤鱲角國際機場一號客運大樓8樓離港大堂夾層

2261 0306

可刷卡

XO醬蝦籽海蝦球撈麵

$65

還附碗白湯

瑞士雞翼(全翼兩隻)

$44

說真的這雞翅真的是有夠貴...

凍地道傳統奶茶

$23

蝦球開背過且特別的脆

一旁的XO醬得要自己淋上再拌

特脆奶油豬

$19

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本來往北京轉機是可以順利接上的，哪知道在台灣出發的班機一個延誤，轉機因此接不上就只好在香港機場多待了，拿了張75港幣的現金券走到這茶餐廳的區域，看了半天才決定吃這翠華餐廳，其實這幾間在香港都是相當知名的連鎖業者，差異說真的也不多，共通點就是在機場的價格真的是好貴呀。

XO醬蝦籽海蝦球撈麵說真的偏乾，本身蝦籽已經均勻裹勻了麵體，不過XO醬是放在一旁自己添加，而麵體水份較少的情況下較難拌開，建議打一點附的白湯才好處理，口味應該說XO醬實在是香，麵體也Q所以很難不好吃，而蝦球比較一般般就是開背的那種晶脆，不過本身沒甜度且也沒入味所以稍稍格格不入，沒有它跟油菜感覺也不會差太多。

瑞士雞翼其實是不難吃的，尤其是瑞士汁確實調得不錯，冰糖與蔥薑的組合鮮甜又不膩口，尤其澆在麵上也特別出色，雞翼本身其實沒怎麼滷入味，但由於醬汁夠香濃所以也不會太差，唯一缺點就是實在有夠貴...，兩副全翼就要台幣快一百八，這一隻都快比雞腿便當還貴實在讓人不敢恭維，建議還是別點了。

凍奶茶味道不錯，茶味足卻不苦澀，加了奶水後香濃滑順確實好喝，就是要價不斐。特脆奶油豬趁熱吃很好吃，尤其是那金黃表面更是油香酥脆，本身偏乾最好搭配凍奶茶會好些，放冷了會更顯口乾可別放太久。