半夜摸黑翻冰箱

龍記炒燴

11:30 ~ 15:00; 17:00 ~ 20:00

台北市中正區羅斯福路四段92號 水源市場1F第32攤

(02) 2369-1219

禮拜日一公休

三鮮蛋炒飯

$110

炒青菜

$70

乾燒雞柳燴飯

$110

從我十多年前不吃這道燴飯吃到現在變成是我龍記最喜歡的品項

干炒海鮮河粉

$125

豬肝湯

$40

干炒牛肉河粉

$125

---

畢業多年後又來到水源市場，這次是帶著家裡一起來走走看看，也順便帶老爸來看看學生餐長什麼樣子。水源市場比起我入學時真的變了很多，有些店家換位子，有些店家收了，不過這間龍記依然還在，也是心中一點欣慰，只要走過來點個熟悉的味道，彷彿這十幾年來不曾離開過學校。

還記得以前最不會點的就是乾燒雞柳燴飯，如今卻成為我認為龍記最具鑑別度的料理，他們家的乾燒是蠔油為主而非豆瓣醬，口味較為酸甜解膩，算是大眾討喜的風味。他們家的炒飯我也吃了個遍，最喜歡的還是三鮮蛋炒飯，生炒牛飯的肉片大小更適合做河粉而不是炒飯，牛肉口感太軟跟沒什麼甜度也不太符合我對生炒牛飯的期望，反倒是三鮮蛋炒飯採用蝦仁、花枝、炸魚柳，這三樣切塊後搭配生菜爆炒做鹽味炒飯，鬆爽可口又百來塊可以解決，好吃推薦。

炒河粉是許多人到龍記會點的品項，不過個人不太喜愛他們家挑這種太厚而吸油過多的河粉，加上調味沒有燴飯與炒飯出色，海鮮河跟牛河都是真的喜歡再點就好，然後牛河會更有味道些。如果多人分食或想吃好一點可以加點個炒青菜跟豬肝湯，炒青菜鑊氣足幼嫩脆才$70元在台北市也不多了，豬肝湯雖然煮得較老，但高湯還算美味又只要$40，尤其吃炒燴都特別容易想喝湯，這樣一個人兩百不到也能吃得過癮呀。