半夜摸黑翻冰箱

Chez Lam Vietnamese Restaurant

11:00 ~ 20:00

484 Hazeldean Rd, Kanata, Ontario, K2L 1V4

(613) 836-8560

位於Hazeldean Rd跟Castlefrank Rd十字路口的Dollarma旁邊

Google Map上評價頗高且路人也跟我們說說這間的午餐蠻推薦的

平日晚間來訪位子還蠻空的

Hot and Sour Soup with Bamboo Shoots, Tofu and Chicken (S)

Canh Chua Cay

酸辣湯（竹筍＋豆腐＋雞肉）

C$4.95

Imperial Spring Roll - Pork and vegetables (4pc)

Chả Giò

越式宮廷炸春捲

C$6.95

不過這裡用的似乎不是米餅而是麵餅皮去酥炸也略顯黑了些

不過這餡料還是挺好吃的整體肉餡跟蔬菜的甜味又帶點胡椒味道蠻平衡的

越式河粉一定會有的配料

Rare Beef and Tendon Noodle Soup (S)

Phở Tái Gần

生牛肉牛筋河粉(小)

C$12.95

Rare Beef and Brisket Noodle Soup (M)

Phở Tái Nạm

生牛肉河粉(中)

C$14.95

湯頭是標準在歐美會喝到的越南河粉是濃鮮但也感覺味蕾蠻負擔的沒有原版那麼鮮爽

不過這加拿大中份的份量真的就是台灣的超大碗了

Gluten Free Imperial Spring Roll - Pork, Shrimp and vegetables (2pc)

Chả Giò SaiGon (2 pcs)

無麩質越式宮廷炸春捲

C$6.95

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來到加拿大工作的第二個工作天晚上，由於還要準備隔天的material，就還是快速簡單吃吃好回去休息，由於這幾天天氣太冷了，然後在公司吃的又是經典美式食物，幾乎不會有熱湯，因此大家討論了後就來到這間Kanata的越南河粉，稍稍緩解下對亞洲食物的想念跟溫暖一下五臟廟。

就平日晚間來說，Chez Lam真的人潮不算多，整間店好像加上我們也才兩桌，對比這間店快十幾桌的座位確實有點小寂寞，不過店外有個當地大哥跟我們說這間好吃，午餐也是他會吃的選項，搭配google map上的好評價才讓我們更放心些，也確實上桌後喝了口湯就覺得還好有來一趟。

牛肉河粉的湯頭其實是好喝的，湯韻濃鮮且有蔬菜的甜味，搭配洋蔥絲、蔥花跟生牛肉片的味道很平衡，算是很標準在歐美會吃到的口味，唯一的缺點就是跟在東南亞好一點的Pho餐廳中，那種湯頭會是有濃厚的牛味卻同時鮮爽非常，Chez Lam的湯頭還是有種較重的人工甜度跟鮮韻，不過以在加拿大來說還是蠻好吃的。不過要注意一下份量也是加拿大版本的，點了中碗的大概就是亞洲人的特大碗，千萬別下意識就點大碗呀！

酸辣湯的話是屬於越南版本的中華酸辣湯，跟我們熟悉的港式酸辣湯有所不同，酸度較銳利而醬醇味沒那麼明顯，但還是好喝的湯品。炸春捲有兩種版本，一種是用麵皮油炸的，另一種是米餅去包裹著炸的，在菜單上是用麩質與否來區分，裡頭肉餡、蔬菜的甜度搭配胡椒香還蠻協調，個人還是喜歡米餅的版本多一些。以懷念亞洲食物又經過附近的話可以考慮。