半夜摸黑翻冰箱

旭達豆漿店

05:00 ~ 11:00; 05:00 ~ 11:30 (Sat, Sun)

新北市新店區中正路438號

(02) 2219-4713

禮拜一公休

旭達豆漿店是幾乎大多數新店人都知道的傳統早餐好味道

不論內用還是外帶都是同一個路線排隊然後直接跟店員點餐沒有劃單

招牌蛋餅

$45

比較酥殼脆的厚餅皮配上鬆軟的蛋漿

不過本身就是麵香跟蛋香如果要有味道還是要搭配點醬油膏跟辣椒才好吃

豆漿紅茶(大)

$20

鹹豆漿

$25

他們家鹹豆漿的口感更柔嫩更像豆花

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幾乎大多數的新店人都聽過這間旭達豆漿店，雖然只開早上但總是有排隊人潮，甚至我幾次早早到但蘿蔔糕早已賣完，真的是人氣很高的早餐豆漿店吶。

旭達這邊最知名也很多人點的應該是蛋餅，本身就是經典的脆皮蛋餅，有點類似沒那麼油勁的蔥抓餅，外皮微焦的地方最為脆殼，厚實的咬感配上裡頭鬆香的蛋漿，就是很酥香又樸實的麵香跟蛋香，本體就很好吃了，但還是建議塗點蒜頭醬油跟辣椒醬，會更佳可口。

另外鹹豆漿的話也蠻有趣，他們家鹹豆漿是個人吃過最像豆花的一款，沒什麼孔隙然後薄薄嫩嫩的，調味也不會太酸或太重，就是蝦米、蔥花、菜餔，算是早餐中很夠味又不會太負擔的味道，蠻推薦的。