半夜摸黑翻冰箱

Tyssedal Hotel & Restaurant

Gamle Oddaveg 3, 5770 Tyssedal

53 64 00 00

Tyssedal是許多要去爬Trolltunga(巨魔之舌)的登山客們除了Odda之外會選擇的好住宿

入住Tyssedal Hotel不僅住宿價格不貴還有提供免費的Sauna可以使用

邊做Sauna還可以邊欣賞Hardangerfjord(哈當厄峽灣)的風景

同時這裡也有品質很高的晚餐與早餐呢

來到Tyssedal Hotel是在我們原先計劃之外，我們本來這趟最重要的行程之一就是去爬Trolltunga(巨魔之舌)，由於Trolltunga的登山時間很長約莫是10到12小時，因此大多數的的登山客們都是在夏季時就近訂兩天晚上的住宿，然後早上六點半就出發爬Trolltunga後約莫晚上七點回來，因此在挑選住宿時確實大傷腦筋，本來大多數的人們都會住在比較方便但開車10分鐘外的Odda(奧達)小鎮，不過住宿大多客滿加上還有位子的也太貴，後來才意外找到這間位於Trolltunga山腳下Tyssedal小村莊的同名飯店－Tyssedal Hotel，才發現這間住宿不僅價格實惠，約莫台幣五千塊一晚還附早餐，又是歷史悠久的老飯店，餐點價位合理且品質很高，而且更棒的是飯店的服務真的很好，不論是櫃台主動提供協助，餐廳的服務人員也很健談，甚至也有提供一連串的服務讓住客們更便利地爬Trolltunga，因此如果有想要去拜訪Trolltunga的朋友們，不妨跟我們一樣入住這間飯店！

到Tyssedal Hotel的交通方式大多都是自駕或是搭公車，公車的話從Voss或是Odda的話都可以搭乘990公車抵達Tyssedal站，走路3分鐘應該就到了，然而最方便的還是自駕開車來這裡，在飯店正前方就有一個小平台約莫有十來個停車位，還蠻方便的。這天的Reception是一位年輕的挪威帥哥，辦理Check-In時解釋得非常詳細，包含使用設施跟自費晚餐的時間都一清二楚，不過最貼心的事情有兩件，一是他有詢問我們是否要去爬Trolltunga，同時也有根據氣象預報給我們建議，也提供給我們許多網站可以查詢最新資訊，很主動很貼心，二是他看到我們在搬行李時，他主動詢問是否要幫我們搬行李上去，還說因為Tyssedal Hotel已經是老飯店了並沒有電梯，這也是為什麼他會在這裡的其中一個原因，然後就兩手各拎一卡行李箱速度很快地幫我們送到房門前了，而且跟我們打了招呼交代行李後就快步回工作崗位，連給小費的時間都沒有，在這裡還沒入住就能感受到挪威人的親切溫暖呢。

沿著地圖導航開到飯店位置就能夠看到車位不多但很近的停車場

這間飯店從1912年開業至今跟中華民國的歲數一模一樣呢

牆上掛的是歷代以來飯店主人與管理人的肖像

Tyssedal Hotel因為年代太久遠了因此整棟飯店沒有電梯不過Reception主動地詢問是否要幫忙搬行李上樓而且他還很貼心地說這就是他在這的原因

飯店內部一直有在整修與維持好的住宿品質不過還是有些物理上的限制就是了

不過說實話Tyssedal Hotel真的是比較老的飯店，因此內裝與房間雖然都有整頓過，有些地方確實比較老舊或傳統。首先它的房門鑰匙是用一張洞洞卡，插卡後扳下門把才會打開，蠻特殊的設計先前比較少看過，再來是房間空間不大，而且雙人房竟然是兩張側邊的單人床，整理行李跟走動時路線多少有點小卡，但整體來說還是很溫暖而有時代感的飯店，貼木的地板，房間溫暖的配色，窗外就能看到山景的綠色，也有電視機跟文書桌，熱水壺沒有附上但可以跟櫃台要，就一個旅館的規格來說算是該有的都有，尤其別看那單人床有點窄，實際上睡起來還蠻舒服的，早上起床還真有點爬不起來呢。

衛浴空間來說也算蠻寬敞，也有基本的乾濕分離，熱水也夠熱，沒什麼太大的問題，不過可能是水管太老舊的關係，流出來的水感覺有比其他地方要黃一些，雖然我喝的時候沒有壞肚子，但誠心建議飲用水還是另外買瓶裝水會安心一些。

房門鑰匙卡是這種獨特的洞洞卡

以兩人房來說確實比較狹小一些而且單人床是分在兩側的高窄床

也有電視機跟簡單的文書桌

不過別看這單人床不算寬敞但實際睡起來還真舒服呢...

早餐供應的時間是比較早不過主要還是配合要爬Trolltunga的需求

也有簡單的衣櫃跟置物櫃

也提供了許多哈當厄峽灣的旅遊資訊

衛浴空間是還蠻寬敞的不過水管部分似乎有點老舊而自來水有些偏黃是缺點...

基本的乾濕分離還是有做好的

而Tyssedal Hotel的公共設施不多，主要就是許多公共文書空間，以及最重要的桑拿室，桑拿室主要開放的時間已經改為下午五點到十點，是所有人共用的，不用事先預約直接walk-in就可以了。桑拿室裡頭主要是用連續加熱式電爐，比較現代也整潔，空間約莫可以同時六七個人一起桑拿，後方也有兩個水龍頭可以沖水，不過沒有置物空間跟乾濕分離的東西，建議還是先穿好泳衣後再穿外套與外衣，帶著毛巾和一罐水到這裡直接脫掉會比較方便。而桑拿室裡頭的木頭材質讓空氣很清新放鬆，隔絕掉了外界的雜音配著，看著外頭Hardangerfjord的山景，靜靜地感受身體與呼吸在炙熱氣流下漸漸釋放毒素，真的很沉靜很享受。

而除此之外這裡也有為要去爬Trolltunga的住客提供相關服務，好比說有提供付費搭乘到Trolltunga P2停車場的接駁車，還有提供裝備的出租，因此要是來這裡爬山卻因天候變化裝備需要更充足時，就不用跑到Odda的運動用品店買全新的了，在這裡租裝備很專業又很方便，同時Reception也都有很多即時天候跟交通狀況訊息，讓住客們都能夠高度掌握行程呢。

這裡的文書空間也是蠻多的也很舒服呢

也有提供給小朋友的玩具跟Board Game

這裡隨時都能看到爬Trolltunga的相關旅遊資訊

也可以在這裡租用裝備跟訂接駁車

免費使用的共用桑拿室開放時間是下午五點到晚上十點

前方是連續加熱式電爐且後方也有兩個水龍頭可以沖冷水降溫

設備比較現代也整潔且空間約莫可以同時六七個人一起桑拿

按一下按鈕就會自動注水噴發蒸氣出來

看著外頭Hardangerfjord的山景靜靜地感受身體與呼吸在炙熱氣流下漸漸釋放毒素真的心曠神怡

晚餐的話並不包含於我們住宿的房價中，是需要另外付費使用，就像外頭的餐廳一樣，畢竟附近幾乎沒有什麼餐廳，加上這裡評價不錯就在這用餐，也確實還蠻多人的呢。店員其實都蠻健談的，問他們有沒有推薦什麼都能給出建議，也能夠說明他們的菜單食材來源以及料理方式，掌握度很高，甚至有一位服務人員也對蘋果酒有很深的瞭解，也樂意跟我們分享她覺得最好喝的蘋果酒是哪支跟在哪裡買，真的充分感受到挪威人跟一般歐洲人不同的地方。

我們點了一份魚湯和虹鱒魚排，與坊間其他魚湯不同的是Tyssedal Hotel是使用番紅花作奶湯的方式呈現，湯色比較橘黃接近南瓜色，入口時較鹹但吃得出是高級且細緻的味道，濃郁的魚肉鮮味融合絲滑不膩的奶韻，上方再潑上香草油，讓整體層次感呈現豐富又圓潤的風味，真的很好吃，再搭配裡頭的魚肉塊是鱒魚跟圓鱈，呈現兩種不同的質地嚼感，個人覺得是這趟吃到很代表性的魚湯。

虹鱒魚排是服務人員推薦的，標榜每天由離飯店20公里的供應商新鮮送達，確實吃起來有著比鮭魚更不顯油膩的濃郁魚鮮，火候熟度也掌握得很好，尤其是魚皮煎得很完美更顯得有價值，加上一旁的起司醬香濃不膩，酸豆炸過後的微微焦香也增色不少，搭配著一起吃真的好吃。蒸烤蔬菜有青花筍、蘆筍、甜豆，本身沒有另外調味，需要搭配起司醬跟香料油才會好吃，另外呈現漂亮漸層色的醃漬紅洋蔥有淡雅的酸味，配上本身甜味吃起來很爽口，小馬鈴薯烤得很好也增添飽足感，這兩道餐點都很好吃也很有水準，有住宿或經過這裡都可以來試試看。

飯店附設的晚餐餐廳水準很高呀

價格其實跟外頭餐廳也差不多因此可以考慮就近用餐很方便

座位很多而且掛著大幅的油畫與藝術品很漂亮呢

請服務生推薦餐點時也對菜單品項很有掌握度很專業

Hardanger Ørret med Småpoteter, Brokkolini, Sukkererter, Asparges, Rømmesaus of Sprø Kapers

Hardanger Trout with Small Potatoes, Broccolini, Sugar Peas, Asparagus, Cream Sauce and Crispy Capers

哈當厄峽灣鱒魚排搭配小馬鈴薯、青花筍、荷蘭豆、蘆筍、奶醬和脆酸豆

Kr. 380

標榜每天由離飯店20公里的供應商新鮮送達的鱒魚排有著更不顯油膩的濃郁魚鮮

尤其魚皮煎得特別好讓整體增色不少

Kremet Safran Fiskesuppe med Selleri Chips

Creamy Saffron Fish Soup with Celery Chips

番紅花魚肉奶湯搭配芹菜脆片

Kr. 210

與坊間魚湯不同的是使用番紅花作奶湯的方式呈現個人覺得是這趟北歐行很代表性的魚湯

裡頭也有鱒魚肉跟圓鱈肉塊讓口感更豐富美味

炸過的酸豆外頭會有些焦脆搭配鱒魚肉別有一番風味

個人還蠻喜歡這個醃漬紅洋蔥的淡雅酸味又有美麗的漸層色

服務人員也親切地一直跟我們分享蘋果酒的心得

翌日早晨，就在昨晚吃晚餐的餐廳享用飯店附的早餐，而且Tyssedal Hotel很貼心且主動，在入住前其實就有告知我們早餐的用餐時段是6:30到9:00，如果不用早餐的旅客們也可以事先跟他們說，會為我們準備一個可以帶走的Lunch Box讓我們帶在路上吃，應該也是為了許多要去Trolltunga爬山的旅客所提供的服務，老實說雖然是住宿所附的早餐，卻一點也不馬虎，也甚至可說是這次北歐行最豐盛齊全的自助吧了。

歐系早餐多半有個方程式，麵包、起司、冷肉片，再搭配不同的抹醬或果醬，一旁配上水果與優格，而在Tyssedal Hotel也不例外，不過品項卻是更精緻許多呢。

首先在歐洲早餐會有的麵包肯定不會少，這邊主要供應的德系麵包為主，有Kaiser Roll(凱撒麵包)跟Brown Bread(全麥黑麵包)，不僅是都是非常適合抹醬跟起司的類型，尤其是Kaiser Roll還有搭配Poppy Seed(罌粟籽)，是在歐美才比較容易吃到的穀物香氣與口感，個人特別懷念跟喜愛。此外北歐常見的Knekkebrød(裸麥脆麵包)在這裡也找得到，白吐司也是北歐人習慣的扁平狀，這兩者往往口感較乾建議搭配水份多的配料享用。這裡也有供應比較大眾化的可頌跟鬆餅，不過搭配其他食材還是德系麵包最對味。

起司方面就真的非常多了，有挪威最大眾的Norvegia起司，口感跟高達起司接近，搭配肉片或果醬都很美味。另外也有挪威最獨特且世界知名的Brunost，俗稱棕起司也被稱為焦糖起司，是將乳清加熱使水分蒸發至焦糖化，再加入奶油與鮮乳製作而成，就像是起司口味的森永牛奶糖薄片，略帶黏牙的口感配上果醬、優格與鬆餅更是美味。而最多人拿也是個人最喜歡的是Cottage Cheese，有著水嫩軟彈的口感又有鮮乳的奶鮮，配什麼都好吃，在台灣較少又貴，就多吃一些吧。其他像Brie起司、奶油起司跟起司抹醬也都很多種，吃得下的話蠻值得都嚐試看看。

其他像冷肉有基本的Salami、Ham跟Leverpostei(豬肝抹醬)，同時也有挪威最有名的Røkelaks(燻鮭魚)、Kaviar(煙燻鱈魚子醬)和Reker i Lake(鹽水蝦仁)，這些都是在超市買都要買蠻大量的食材，就算要嚐鮮也很容易浪費，不妨這裡吃吃看吧。其他西式的肉類有培根跟Idsøe Pølser(香腸)，一旁也有番茄燉豆與美式炒蛋跟水煮蛋，這些就是亞洲常見的西式料理了。優格類有原味也有草莓口味，果醬類除了常見的草莓醬與藍莓醬外，還有北歐的經典越橘醬，搭配肉類跟起司最是酸爽香甜開胃。水果類有蘋果、西洋梨跟西瓜，飲料則是有柳橙汁、蘋果汁、鮮奶、穀物奶、咖啡等等，其中最特殊的還有個熱熱的蜂蜜薑汁飲，在寒冷風大的挪威喝上一小瓶，真的暖心又美味。

早餐用餐時段是6:30到9:00但如果不吃的話也可以換成一份可以帶走的午餐盒

坐在窗邊看著景色用早餐真的很愜意舒適呢

可說是這次北歐行最豐盛齊全的自助早餐了

有滿滿的冷肉、香腸、培根、炒蛋、番茄燉豆、起司、肝醬、魚子醬、燻鮭魚、鹽水蝦仁、煙漬物跟水果

也有供應大眾化的鬆餅跟可頌可以搭配優格或各種果醬與水果

除了熱門的草莓醬、藍莓醬之外還有北歐最經典的越橘果醬

當然穀物片配牛奶的經典組合是一定會有的

麵包有德系的Kaiser Roll(凱撒麵包)跟Brown Bread(全麥黑麵包)

個人特別愛Kaiser Roll而且上方撒了罌粟籽的穀物香氣跟口感真的好懷念

除了咖啡之外也有很特殊的蜂蜜薑汁飲很暖胃呢

看著風景連胃口都好起來了呢

Kaiser Roll配上Cottage Cheese、燻鮭魚跟生菜真的很好吃而且在外頭要賣Kr.120不只呢

吃飽喝足後就連午餐也省下來了準備往下一站出發吧

Tyssedal Hotel真的是一間非常優秀的飯店，首先服務非常地好，Reception與其他工作人員的態度親切健談，總是能夠給予非常好的協助，尤其是對於想爬Trolltunga的朋友們更是無微不至的貼心，晚餐價格與外頭差不多，料理卻格外地美味，品質一點也不令人失望，自助早餐種類豐富且水準非常好，不僅可以吃一餐飽到下午，還可以品嚐到許多當地特色美食，又避免了自己買會買太多浪費的狀況，就算早餐包含在房價裡也是很親民的價格，飯店前方就是停車場，還可以邊享受免費的優質桑拿，邊欣賞Hardangerfjord的闊麗美景。少數的缺點則是飯店真的很老，即便有改裝過了房間依然不算大，也沒有電梯可以搭乘，管線的水也有一點泛黃，的確就是老房子會有的缺點，不過對我來說真的瑕不掩瑜啦。推薦有自駕來到Odda或是想爬Trolltunga的朋友們入住，肯定不會失望呢。