半夜摸黑翻冰箱

蕭家下港脆皮臭豆腐

16:00~23:30

新北市中和區廟美街11號

(02) 2249-2487

才四點半就已經排了很多人了

麻辣豆腐鴨血

$55

下港脆皮臭豆腐

$45

加一點辣椒更夠味

好吃到再叫一盤

附近有名景點－烘爐地

樓梯有夠多多到炸掉

夜景一定很美

喝杯$15的可樂 呼 走吧

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跟爸媽去了趟中和的名景點－烘爐地，階梯真的有夠長有夠高，我媽媽的心臟不太好，要花好一段時間才爬上去，但是上去後真的倍感開闊，有一種完成了什麼事的成就感，喝了杯可樂後下山更是感到快活，但爬完山總是會消耗體力一定要來點東西吃吃，原本聽說烘爐地的臭豆腐很有名很好吃，不過最近聽說有失以往的水準，所以這次下了山後去吃了另一家也蠻有名的蕭家下港脆皮臭豆腐。

老實說廟美街真的蠻難找的，手上的三本地圖都沒有廟美街，不過大概位置在中和路跟中山路的交口附近，往永和方向一個路口就到，開到底就會看到蕭家，不過路很小要小心開，而且車不好停，因為人實在也不少啊。

麻辣豆腐鴨血率先上桌，因為炸的要等一陣子時間現炸現脆，湯汁喝起來很順口不是很麻辣，但口味還蠻好的，鴨血非常嫩，又軟又嫩的吃起來很舒服也沒什麼腥味，豆腐本身很軟嫩很吸湯汁，不過湯汁的味道不是很濃所以豆腐味道有點淡，簡單說如果更麻更辣會更好一點，豆腐只有一塊不過也蠻大塊的，我會覺得沒有炸的豆腐有特色。

而下港脆皮臭豆腐真的好吃，誠摯推薦！一份臭豆腐有三塊，不像外面一般切成四塊的臭豆腐，外皮會扎嘴很硬而不是脆口，這個是很酥脆的聲音，火侯很好不會炸得過老，外表有口感裡頭鬆軟，吸附微微酸甜的醬汁再配上香菜，可以吃到很多層次的口感，真的很好吃很推薦呀！一定要加辣椒配著吃，不僅好看又提味，不會很辣可以多加一點！另外泡菜量很多不怕吃不夠，要挑的話就是我覺得泡菜有點太甜了。

這家在中和的蕭家下港脆皮臭豆腐，雖然路小，車子也不好停，但是人真的是滿滿滿，因為他們家脆皮臭豆腐酥脆又有層次，真的很好吃！麻辣鴨血我不太推，但是看到很多人有點麻辣冬粉，也許可以考慮，但我還是比較喜歡脆皮臭豆腐XD。另外這家店的位子不多，要來要早，還有就是他們是用記位子來算誰點什麼菜的，如果換到空一點的位子可能就會送錯，當然這樣是應該要改進啦，不過現在也只好多注意了。總之這次在中和吃到這個臭豆腐真的很棒，烘爐地也值得一遊喔！