半夜摸黑翻冰箱

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店

11:30 ~ 14:30; 17:30 ~ 21:00

台北市大安區敦化南路二段265巷5號

(02) 2377-2799

服務費10%; 可刷卡

在工作場所附近我們如果聚餐想吃義式料理時會來的Pizza Persé

綜合沙拉 House Salad

$180

這樣開胃菜就五六人左右的話份量蠻夠的

秋日田園 Autunno

番茄泥＋莫扎瑞拉起司＋嫩煎蘑菇＋義式豬肉腸＋古根佐拉藍起司＋蝦夷蔥

$430

透過豬肉腸做出很經典也好吃的口味其實蠻推的

窯烤馬鈴薯 Roast Potatoes

$180

培根蛋黃直麵 Spaghetti alla Carbonara

經典培根蛋黃麵：培根丁＋羅馬綿羊起司＋鮮奶油＋雞蛋

$280

算是價格實惠也好吃的Carbonara

火腿芝麻葉 Prosciutto e Rucola

番茄泥＋莫扎瑞拉起司＋義式風乾火腿＋芝麻葉＋櫻桃番茄＋格蘭娜起司

$550

義式風乾火腿與松露蘑菇鳥巢麵 Tagliatelle al Prosciutto e Funghi

鳥巢麵(寬扁麵)＋鮮奶油＋格蘭娜起司＋蘑菇＋松露醬＋風乾火腿

$460

莓果甜披薩 Pizza con Frutti di Bosco

焦糖白蘭地披薩＋甜乳酪＋各式野莓＋當季水果＋手工果醬

$460

雖然是冷凍莓果但是搭配鮮奶油就很像莓果冰淇淋脆餅那般好吃

---

Pizza Persé是我們在工作場所附近蠻喜歡的聚餐地點，算是位於六張犁附近想吃披薩又想吃義大利麵時的一時之選，價位也不會貴得太誇張，因此這次社團年度聚餐就來這裡用餐。

我們開胃菜點了綜合沙拉跟窯烤馬鈴薯，其實算是蠻實惠的前菜選擇，沙拉很青翠新鮮且油醋的味道很清爽，後者的話算是很百搭的吃飽選擇，價格也都在$200左右，很划算且搭配披薩或義大利麵都很合適。

披薩真的不愧是Pizza Persé這裡的招牌，餅皮乾爽有咬勁且自帶麵香，加上他們家的番茄泥熬煮得很自然清甜，搭配什麼材料都很好吃的呀。秋日田園個人很喜歡，有香料肉腸的鹹香，也有蘑菇跟起司的樸實甜味，其中藍起司的氣味並不會很重，那股發酵氣味而是跟豬肉的鹹香去做呼應，雖然口味厚重卻又不單調，很好吃！另外是火腿芝麻葉的披薩也是Pizza Persé的招牌口味，料給得很豐盛，火腿的陳香與芝麻葉的微苦韻本來就很合拍，用披薩皮的麵香包覆著更是簡單又好的味道，預算高一點的話很推薦！

Carbonara算是好吃的義大利麵，但說不上是經典的培根奶黃麵，奶黃的部分有點過熟，以至於麵體入喉的口感比起滑潤來說更偏向泥軟，不過味道還是蠻好吃的。松露鳥巢麵煮得口感很恰到好處，醬汁也濃郁美味，不過松露醬汁比較奶郁霸道，配上鹹鮮的生火腿雖然前幾口非常好吃，但大概吃到一半就會感到膩口，建議是多人一起享用時再來點來分享唷！

甜點的話我們選了他們家很經典也有特色的莓果披薩，烤得酥酥熱熱的餅皮，比平常鹹食的披薩要更酥硬，撒糖粉後並且塗滿了發泡鮮奶油，上頭再鋪撒了冷凍的莓果，其實吃起來真的很像有脆殼餅皮的開放式莓果冰淇淋，接受度很高又很有特色的甜點選項，推薦點來試試唷！