湯布院椎茸部
11:00 ~ 17:00
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1540-4
老闆還列出了各國貨幣相對應的價格
有分M跟L不同的size然後老闆會現點現烤
生椎茸炭火チーズ焼き(M size)
炭燒起司香菇(中)
¥600
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由布院是九州知名的景點，尤其結合了自然風景與洋風的建築物，形成了日本獨有的和洋街道景象，因此這裡最有名的也都是西式甜點居多，而逛街到一半發現到這間湯布院椎茸部，專賣肉厚大片的烤香菇，在其他地方倒真的是少見。
點餐時可以選擇不同的Size，並且選擇要奶油醬油或起司兩種口味，接著老闆就會開始現場燒烤，等待時間不會太久，這種燒烤類最重要的就是要現吃，我們這片香菇確實肉厚，菇肉平整因此受熱很均勻，經燒烤後稍微濃縮了菇汁，散發出淡淡的奶油香氣跟醬醇香氣，確實是蠻好吃的呢。價格以現在的匯率來說還算可以，這種料理在外頭少見，不妨有興趣就試試吧！
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